طرز تهیه خوراک مالابیج مازندرانی برای 4 نفر
طرز تهیه مالابیج را با دستوری متفاوت برایتان تدارک دیده ایم.
- زمان آماده سازی: 20
- زمان پخت: 90
- مجموع زمان: 110
- بازدهی: 4 1x
- دسته: خوراک
- روش پخت: داخل فر
- نوع: سنتی ایرانی
- رژیم غذایی: معمولی
مقیاس
مواد لازم
- 1 عدد ماهی سفید
- 200 گرم گردو
- 2 قاشق غذاخوری رب انار
- 1 کیلوگرم سبزی معطر
- 1/2 لیوان آب انار
- 1 قاشق غذاخوری کره
- زعفران به مقدار لازم
- نمک، فلفل و گلپر به مقدار لازم
دستور تهیه
مغز گردو را همراه سبزی داخل دستگاه مخلوط کن ریخته و بعد از اینکه خوب خرد شد با رب انار، گلپر، نمک و فلفل مخلوط کنید.
ماهی را خوب شسته و داخل شکم ماهی را از مواد آماده شده پر می کنیم. شکم ماهی را با نخ و سوزن بدوزید.
فر را در دمای 180 درجه سانتی گراد گرم کنید و سینی فر خود را با کمی روغن چرب نمایید. ماهی را داخل سینی قرار داده و به مدت 90 دقیقه آن را داخل فر میپزیم.
نکات مهم و ترفندها
آب انار، کره و زعفران را با هم مخلوط کرده و با کمک یک قلمو روی ماهی بمالید تا خوش رنگ شود.
پس از آنکه مورد اول را انجام دادید، چند دقیقه دیگر ماهی را در فر نگه داشته، سپس سرو کنید.
ارزش غذایی
- تعداد سرو: 1
- کالری: 298
- شکر: 0
- سدیم: 0
- چربی: 0
- چربی اشباع شده: 0
- چربی اشباع نشده: 0
- چربی ترانس: 0
- کربوهیدارت: 0
- فیبر: 0
- پروتئین: 0
- کلسترول: 0
کلمات کلیدی: طرز تهیه خوراک مالابیج مازندرانی برای 4 نفر ، دستور پخت خوراک مالابیج مازندرانی