ماهی حلوا دارای ارزش غذایی بالایی می باشد.
اصول آشپزی این غذای هندی بر پایه کاری بوده و کمی تند می باشد.
این غذا بسیار خوشمزه و مغذی است و برای افراد دارای رژیم، بسیار مناسب می باشد. شما نیز می توانید آن را با نان یا برنج سرو کنید.
طرز تهیه خوراک کاری ماهی حلوا
خوراک کاری ماهی حلوا از غذاهای پرطرفدار جنوب ایران می باشد.
در این رسپی طرز تهیه خوراک ماهی حلوا همراه با رسپی به شما آموزش داده می شود.
- زمان آماده سازی: 15
- زمان پخت: 25
- مجموع زمان: 40
- بازدهی: 4 1x
- دسته: خوراک
- روش پخت: اجاق گاز
- نوع: ایرانی
- رژیم غذایی: معمولی
مواد لازم
مواد لازم جهت خوراک ماهی حلوا
- 5 یا 6 عدد ماهی حلوا
- 1/2 پیمانه پودر نارگیل
- کمی تمر هندی
- 1 قاشق چای خوری زردچوبه
- 5 یا 4 عدد فلفل قرمز
- 5 عدد دانه فلفل سیاه
- 1/2 قاشق چای خوری تخم گشنیز
- 1/2 پیمانه پیاز خرد شده
- 1 قاشق چای خوری روغن
مواد لازم جهت مزه دار کردن خوراک ماهی حلوا
- 1 قاشق غذا خوری زردچوبه
- 1/2 قاشق غذاخوری پودر فلفل قرمز
- 1 قاشق چای خوری نمک
دستور تهیه
گام اول
سر ماهی ها را جدا کنید، دم و باله هایشان را نیز ببرید و به قطعات کوچک تقسیم کنید.
زردچوبه، پودر فلفل قرمز و نمک را روی ماهی ها ریخته و کنار بگذارید و اجازه دهید به مدت 30 دقیقه استراحت کند.
گام دوم
در یک مخلوط کن پودر نارگیل، زردچوبه، تمر هندی، دانه های فلفل سیاه، تخم گشنیز و فلفل قرمز را ریخته و به همراه 3/4 تا 1/2 پیمانه آب مخلوط کنید.
گام سوم
در یک ماهیتابه روغن ریخته و پیاز ها را تفت دهید تا طلایی و شفاف شوند.
مخلوط تمر هندی را به همراه 1/2 پیمانه آب اضافه کرده و هم بزنید. ماهی ها را ریخته و به مدت 15 دقیقه روی حرارت ملایم اجازه دهید بپزد.
نکات مهم و ترفندها
پس از اضافه کردن مخلوط تمرهندی و آب، خوراک باید نه زیاد غلیظ و نه زیاد رقیق باشد پس حواستان به مقدار آبی که اضافه می کنید باشد.
ارزش غذایی
- تعداد سرو: 1
- کالری: 314.3
- شکر: 0.7g
- سدیم: 77.7mg
- چربی: 20g
- چربی اشباع شده: 17g
- چربی اشباع نشده: 0.4g
- چربی ترانس:
- کربوهیدارت: 21.2g
- فیبر: 2.4g
- پروتئین: 15.2g
- کلسترول: 30.9g
کلمات کلیدی: طرز تهیه خوراک کاری ماهی حلوا ، آموزش پخت خوراک ماهی حلوا ، دستور پخت ماهی حلوا
