طرز تهیه خورشت ریواس با نعناع و جعفری برای 5 نفر را برای شما عزیزان در این بخش از آموزش آشپزی تهیه کرده ایم. امیدواریم که از این بخش آموزشی استفاده لازم را برده و خورشت ریواس را در منزل تهیه و نوش جان نمایید. خورشت ریواس یکی از انواع غذاهای محلی خراسان است.
در خدمت شما همراهان همیشگی مرکز آموزش آنلاین آشپزی وان تاچ فود هستیم با یکی دیگر از آموزش های جانانه غذاهای محلی و اینبار به سراغ آموزش طرز تهیه خورشت ریواس رفته ایم. این خورشت خوشمزه از طعم و مزه بینظیر و نابی برخوردار است. آموزش جذاب طرز تهیه کوکو شیرین مشهدی را به سادگی بیاموزید.
استان خراسان رضوی با توجه به شهرت خود و جذابیت های مذهبی و تاریخی که دارد، توانسته تا نظر افراد زیادی را از سراسر ایران زمین به خود جلب نماید. تنوع غذایی این استان سبب شده تا فرهنگ آشپزی و تغذیه این بخش پیشرفت زیادی داشته باشد. برای آشنایی بیشتر با غذاهای محلی، بخش طرز تهیه انواع غذاهای محلی را مطالعه فرمایید.
از این جهت تصمیم گرفته ایم تا طرز تهیه خورشت ریواس با نعناع و جعفری را برای شما هموطنان آموزش داده و روش اصیل و سنتی آنرا برایتان بیان داریم. پس از شما تقاضا داریم که ما را دنبال کنید و این آموزش را تا پایان مطالعه فرمایید. برای آشنایی بیشتر با خورشت ها، بخش طرز تهیه انواع خورشت را مطالعه فرمایید.
طرز تهیه خورشت ریواس با نعناع و جعفری
همانطور که قبلتر اشاره داشتیم استان خراسان رضوی دارای تنوع غذایی بالایی بوده و این تنوع شامل انواع آش ها، خوراک ها و خورشت ها بوده این مورد را میتوان دلیلی برای آموزش طرز تهیه خورشت ریواس به سبک خراسانی دانست. آموزش کاربردی طرز تهیه خورش موتن جن گیلانی را بخوانید.
البته می بایست توجه داشت که خورشت ریواس در دیگر استان ها نیز تهیه و طبخ می گردد و از انواع مشهور آن میتوان به نوع کردی آن اشاره نمود اما در آموزش طرز تهیه خورشت ریواس برای شما این خورشت را به همراه نعناع و جعفری تهیه و سرو می نماییم. آموزش عالی طرز تهیه خالو آبه را نیز مطالعه فرمایید.
برای این منظور توجه کافی را داشته باشید که می بایست به مواردی که در این بخش آموزشی برای شما بیان می شود توجه لازم را مبذول فرمایید. طرز تهیه خورشت ریواس را می توانید به سادگی بیاموزید به شرطی که به نکاتی که برای شما آمده شده توجه لازم را داشته باشید. آموزش بینظیر طرز تهیه پامادور خورشت را به روش اصیل بیاموزید.
آموزش طرز تهیه خورشت ریواس
شما در حال مطالعه آموزش جذاب و خواندنی طرز تهیه خورشت ریواس هستید و ما در این بخش آموزش آشپزی قصد داریم تا برای شما در ابتدا مواد تشکیل دهنده این خورشت خوشمزه مشهدی را شرح داده و در ادامه مواردی را بیان کنیم که موجب تهیه آسانتر و بهتر این خورشت خراسانی می شود. آموزش عالی طرز تهیه سیر قلیه شمالی را نیز بخوانید.
عناصر تشکیل دهنده در آموزش طرز تهیه خورشت ریواس خراسانی عبارت است از ریواس، پیاز، گوشت گوسفندی، نعناع، جعفری، شکر، زردچوبه، فلفل، نمک و روغن که تمامی این مواد اولیه دارای خواص و فواید بینظیر و نابی می باشد. آموزش جذاب طرز تهیه توگی سرداغی را به روش خراسانی بیاموزید.
شما می توانید در جدول ارزش غذایی مشاهده نمایید که مواد غذایی بکار رفته در آموزش طرز تهیه خورشت ریواس دارای چه جایگاهی بوده و از وضعیت مطلوب آنها مطلع گردید. لازم است بدانید که ریواس که عنصر اصلی این خورشت است دارای فواید و ارزش غذایی بسیار غنی و عالی می باشد. آموزش ناب طرز تهیه آش حلبه را نیز از دست ندهید.
نکات طرز تهیه خورشت ریواس
در ادامه این بخش از آموزش رایگان آشپزی برای شما نکات و موارد جالب توجهی را شرح می دهیم که با آگاهی از آها و رعایت هر کدام از آنها می توانید طرز تهیه خورشت ریواس را ساده تر بیاموزید. آموزش درجه یک طرز تهیه خورش باقلا قاتق را به روش اصیل بیاموزید.
نکات جذاب و تاثیرگذار در آموزش طرز تهیه خورشت ریواس عبارت است از:
- یکی از مواردی که همواره به آن تاکید داشته ایم این است که شما می بایست برای بدست آوردن غذایی خوش طعم و مزه از مواد اولیه تازه و با کیفیت بهره ببرید.
- دقت داشته باشید که ریواس، نعناع و جعفری را به خوبی و با ماده ضد عفونی کننده بشوئید.
- طعم این خورشت به طور معمول ترش است و این موضوع را در نظر داشته باشید که از ریواس ترش و یا شیرین استفاده کنید و از انواع تلخ آن دوری داشته باشید.
- شما می توانید از گوشت گوسفندی و یا گوشت گوساله بهره ببرید اما توصیه ما به شما مصرف گوشت گوسفندی می باشد.
- بهتر است که از نعناع تازه در تهیه و طبخ این خورشت خوشمزه محلی استفاده داشته باشید.
- توصیه ما به شما مصرف شکر قهوه ای به جای شکر سفید است که سبب دریافت میزان قند مناسبتر برای شما خواهد شد.
- توجه داشته باشید که راز خوشمزه شدن خورشت ها این است که با حرارت ملایم و کم آنها را بپزید که این مورد سبب می شود تا بتوانید طعم واقعی آنها را دریافت نمایید.
همانطور که مستحضر هستید برای شما همراهان عزیز در این بخش آموزشی نکات و مواردی را شرح دادیم که سبب می شود تا بتوانید طرز تهیه خورشت ریواس را ساده تر و بهتر آماده نمایید. امیدواریم که از این بخش استفاده لازم را برده این خورشت ریواس را به سادگی در منزل بپزید. آموزش بینظیر انواع غذاهای شمالی استان مازندران را مطالعه فرمایید.
در ادامه برای شما مراحل آماده سازی و طرز تهیه خورشت ریواس را بصورت مرحله به مرحله آورده ایم که سبب می شود تا این خورشت خوشمزه را ساده تر تهیه و طبخ نمایید. ممنونیم از شما که این آموزش را تا به اینجا مطالعه نمودید. آموزش عالی انواع غذاهای محلی آذربایجانی را نیز بخوانید.
چاپ دستورطرز تهیه خورشت ریواس با نعناع و جعفری برای 5 نفر
طرز تهیه خورشت ریواس با نعناع و جعفری را برای شما عزیزان در این بخش به روش حرفه ای تهیه کرده ایم.
- زمان آماده سازی: 15
- زمان پخت: 120
- مجموع زمان: 135
- بازدهی: 5
- دسته: خورشت
- روش پخت: اجاق گاز
- نوع: سنتی ایرانی
- رژیم غذایی: معمولی
مواد لازم
- ۱ کیلوگرم ریواس
- ۲ عدد پیاز
- ۵۰۰ گرم گوشت بدون استخوان
- ۱۵۰ گرم نعناع
- ۲۵۰ گرم جعفری
- ۲ تا ۳ قاشق سوپ خوری شکر
- نمک فلفل و زردچوبه به میزان لازم
- روغن به میزان لازم
دستور تهیه
مرحله اول : آماده سازی مواد خورشت ریواس
پیاز ها را نگینی خرد کنید. در یک قابلمه روغن ریخته و روی حرارت ملایم قرار دهید و اجازه دهید داغ شود. پیاز ها را ریخته و هم بزنید تا طلایی شوند. کمی زردچوبه بریزید و تفت دهید تا خامی آن گرفته شود.
گوشت ها را خورشتی خرد کنید و به پیاز ها اضافه کنید. آن ها را تفت دهید تا رنگشان تغییر کند. ۲ تا ۳ لیوان آب ریخته و در قابلمه را بگذارید تا بپزند.
مرحله دوم : پخت خورشت ریواس
ریواس ها را پوست کنده و بشویید. آن ها را به تکه های ۳ سانتی متری تقسیم و خرد کنید. نعنا و جعفری را نیز شسته و ریز خرد کنید. تابه ای کوچک را روی حرارت قرار داده و روغن بریزید تا داغ شود. نعنا و جعفری را اضافه کرده و آنقدر تفت دهید تا تیره شوند.
آن ها را به مواد داخل قابلمه اضافه کرده و حدود ۱۰ دقیقه اجازه دهید جوش بخورد. ریواس ها را به همراه نمک، فلفل و شکر در قابلمه ریخته و ۱۰ دقیقه دیگر بگذارید بماند سپس از روی حرارت بردارید.
نکات مهم و ترفندها
دقت داشته باشید که ریواس به سرعت له می شود پس نیازی به پختن زیادی ندارد.
هر چه نعناع کمتر باشد بهتر است زیرا خورش طعم تلخی پیدا می کند.
اگر احساس کردید ترشی خورش خوب است شکر را حذف کنید.
ارزش غذایی
- تعداد سرو: 1
- کالری: 155
- شکر:
- سدیم:
- چربی:
- چربی اشباع شده:
- چربی اشباع نشده:
- چربی ترانس:
- کربوهیدارت:
- فیبر:
- پروتئین:
- کلسترول:
کلمات کلیدی: طرز تهیه خورشت ریواس با نعناع و جعفری برای 5 نفر ، دستور پخت خورشت ریواس ، خورشت ریواس
نگارش و ترجمه : دپارتمان 1TouchFood
طرز تهیه خورشت ریواس با نعناع و جعفری برای 5 نفر - آموزش آنلاین آشپزی
طرز تهیه خورشت ریواس با نعناع و جعفری از انواع خورش سنتی مشهدی و طرز تهیه بهترین خورشت ریواس مجلسی و طرز تهیه آسان خورشت ریواس و نکات پخت خورش ریواس خوشمزه ناب
نوع: خورشت
سبک آشپزی: مشهدی
کلمات کلیدی: طرز تهیه خورشت ریواس
بازده دستورالعمل: 5
کالری: 155
زمان آماده سازی: PT0H15M
زمان پخت و پز: PT2H00M
زمان کل: PT2H15M
اجزاء دستورالعمل:
- ۱ کیلوگرم ریواس
- ۲ عدد پیاز
- ۵۰۰ گرم گوشت بدون استخوان
- ۱۵۰ گرم نعناع
- ۲۵۰ گرم جعفری
- ۲ تا ۳ قاشق سوپ خوری شکر
- روغن به میزان لازم
راهنمای دستورالعمل: طرز تهیه خورشت ریواس با نعناع و جعفری را برای شما عزیزان به روش اصیل و سنتی آموزش دادیم. امیدواریم که از این بخش استفاده لازم را برده و خورشت ریواس را به سادگی در منزل تهیه و نوش جان نمایید.
5
