طرز تهیه پاستا فارفاله فوری مخصوص برای 6 نفر
طرز تهیه پاستا فارفاله فوری مخصوص را به روشی حرفه ای کاربردی برایتان آماده نموده ایم.
- زمان آماده سازی: 30
- زمان پخت: 10
- مجموع زمان: 40
- بازدهی: 6 1x
- دسته: ماکارونی و پاستا
- روش پخت: اجاق گاز
- نوع: ملل
- رژیم غذایی: معمولی
مواد لازم
- 500گرم مارچوبه
- 2 عدد لیموترش
- 500 گرم ماکارونی فارفاله
- 50 گرم کره
- 284 میلی لیتری خامه
- 2 عدد سینه مرغ پخته و خرد شده
- جوز هندی تازه به مقدار لازم
- 100 گرم گوشت گاو
- 50 گرم پارمسان
دستور تهیه
مرحله اول : پخت مارچوبه
مارچوبه ها را به قطعات کوچک خرد کنید . ساقه های آن را به مدت 4 دقیقه در یک قابلمه آب نمک بپزید و آن را آبکش کنید.
مرحله دوم : آماده سازی مواد
لیمو ها را پوست بگیرید و به قطعات ریز خرد کنید و آن ها را داخل یک لیوان آب بریزید. گوشت گاو را به لایه کوچک خرد کنید و به مدت 3 تا 4 دقیقه در روغن آن را تفت دهید.
مرحله سوم : آماده سازی ماکارونی
در همین حین ماکارونی ها را در یک قابلمه آب نمک بریزید و صبر کنید تا خوب بپزد. کره و نیمی از خانه را در یک ظرف ریخته و روی بخار آب قرار دهید تا ذوب و غلیظ شود. سپس به آن مارچوبه، لیمو، مرغ و کمی نمک اضافه کنید. آن را از روی حرارت بردارید.
مرحله چهارم : پخت پاستا فارفاله
ماکارونی را آبکش کنید و همراه خامه به بقیه مواد اضافه کنید. کلیه مواد را با هم مخلوط کنید و برای طعم دار شدن آن فلفل و جوز هندی را به مقدار لازم اضافه کنید. کمی پنیر پارمسان روی آن رنده کنید و پاستا را به آرامی هم بزنید. سپس سرو کنید. نوش جان!
نکات مهم و ترفندها
می توانید پوست مارچوبه ها را بگیرید تا هنگام پخت رنگ زیباتری داشته باشد.
سعی داشته باشید که از مواد اولیه تازه و مرغوب برای تهیه این پاستای ایتالیایی بهره ببرید.
ارزش غذایی
- تعداد سرو: 1
- کالری: 740
- شکر: 0
- سدیم: 0
- چربی: 40
- چربی اشباع شده: 23
- چربی اشباع نشده: 0
- چربی ترانس: 0
- کربوهیدارت: 67
- فیبر: 4
- پروتئین: 32
- کلسترول: 0
کلمات کلیدی: طرز تهیه پاستا فارفاله فوری مخصوص برای 6 نفر ، دستور پخت پاستا فارفاله