در این دستور پخت طرز تهیه کوکی گردویی نواری با هل 36 عددی را برایتان بصورت کاملا حرفه ای و کاربردی قرار داده ایم. شما می توانید با مطالعه این رسپی کوکی گردویی نواری با هل را بصورت حرفه ای در منزل برای عزیزانتان طبخ نمایید.
جدول زمانبندی طرز تهیه کوکی گردویی نواری با هل
| زمان آماده سازی | 20 دقیقه |
| زمان پخت | 1 ساعت |
| زمان اضافی | |
| مجموع زمان | 1 ساعت و 20 دقیقه |
| تعداد سرو | 36 |
| مقدار سرو | 3 دوجین |
مواد اولیه برای طرز تهیه کوکی گردویی نواری با هل
- 1 فنجان کره نرم شده
- ½فنجان شکر سفید
- ½ فنجان شکر قهوه ای
- 1 تخم مرغ جدا شده
- 1 قاشق سوپ خوری عصاره وانیل
- 2 فنجان آرد کامل
- 1 قاشق سوپ خوری هل
- ¾ قاشق چای خوری نمک
- ⅓ فنجان گردو آمریکایی خرد شده
- 1 ½ قاشق سوپ خوری کره
- 1 فنجان شکر شیرینی پزی
- ½ قاشق چای خوری عصاره وانیل
- 1 قاشق سوپ خوری شیر یا به مقدار لازم
آموزش طرز تهیه کوکی گردویی نواری با هل
مرحله ۱ : فر را با دمای 275 درجه فارنهایت ( 135 درجه سانتی گراد ) گرم کنید. یک تابه ژله ای 4/25 × 38 سانتی متری را روغن بزنید.
مرحله ۲ : در یک کاسه بزرگ 1 فنجان کره ، شکر سفید و شکرقهوه ای را با هم مخلوط کرده و به هم بزنید تا زمانی که رقیق و پف کرده شود. زرده تخم مرغ و 1 قاشق سوپ خوری از وانیل را مخلوط کنید. آرد ، هل و نمک را مخلوط کرده و به مخلوط اضافه کرده و به هم بزنید تا زمانی که یک خمیر نرم شکل بگیرد.
خمیر را به طور صاف کف ماهی تابه آماده شده پهن کنید. سطح بالایی را با استفاده از براش سفیده تخم مرغ بزنید و روی آن گردوی آمریکایی بپاشید.
مرحله ۳: به مدت 1 ساعت در فر از قبل گرم شده بپزید. رویه خامه ای را در این حین آماده کنید.
مرحله 4: کره باقی مانده را در یک تابه و روی دمای کم ذوب کنید تا زمانی در همین حالت باشد که شروع به قهوه ای شدن بکند. از روی شعله کنار برده و شکرشیرینی پزی را اضافه کنید و به هم بزنید تا زمانی که صاف شود. به مقدار کافی شیر اضافه کنید تا زمانی که کم کم هم نواخت شود. وقتی تکه ها سرد شدند رویانها رویه خامه را بریزید. بگذارید سرد شوند و سپس تکه تکه کنید.
ارزش غذایی کوکی گردویی نواری با هل
- 122 کالری
- 1g پروتئین
- 9g کربوهیدرات
- 6g چربی
- 20mg کلسترول
- 4mg سدیم
نکات طلایی مهم و حرفه ای در طرز تهیه کوکی گردویی نواری با هل
نکات بسیار مهمی در تهیه کوکی گردویی نواری با هل وجود دارد که می بایست آنها را رعایت کرد تا یک کوکی گردویی نواری با هل خوشمزه را بتوانید تهیه نمایید. کوکی گردویی نواری با هل جز کوکی های بسیار خوشمزه می باشد که واقعا طرفداران بسیاری را دارد.
در این بخش به نکات حرفه ای و فوت های کوزه گری برای تهیه این کوکی خواهیم پرداخت.
- مهمترین نکته در تهیه کوکی گردویی نواری با هل این است که حتما از مواد اولیه با کیفیت استفاده نمایید. کیفیت مواد اولیه در چند چیز تاثیر گذار است. اولین تاثیرگذاری در ماندگاری کوکی گردویی نواری با هل خواهد بود.
- حتما دمای فر را هر آنچه که در بالا ذکر کرده ایم تنظیم نمایید. در طرز تهیه کوکی گردویی نواری با هل یا هر کوکی دیگری شما حواستان باشد که دمای فر بایستی دقیق هر آنچه بیان شده است باشد.
- به هیچعنوان از فری که قبل از قرار دادن کوکی داخل آن گرم نشده است استفاده نکنید. این نکته هم درباره کوکی ها و هم درباره کیک ها صدق می کند.
- سعی کنید سینی را انتخاب کنید که ارتفاع آن کم باشد. به عبارتی نازک بودن سینی از واحبات است. علت نیز کاملا مشخص است. اگر از سینی نازک استفاده نکنید زیر کوکی شما می سوزد و کار را خراب می کند.
- در هنگام تهیه کوکی ها حتما از اسکرپر استفاده کنید و بعد از سرد شدن کوکی آن را سریعا از سینی خارج کنید.
- یک نکته مهم در خصوص تهیه کوکی گردویی نواری با هل سبوس دار در این است که با فرمولی که ذکر می کنیم کار کنید. آرد اگر یک واحد باشد شما از دو سوم آرد شیرینی پزی و تنها از یک سوم آرد سبوس دار استفاده کنید. این کار باعث می شود که کوکی سبوس دار مناسبی را تهیه کنید.
- اگر کوکی شما سفت شده باشد در میزان مصرف آرد و شکر زیاده روی کرده اید. حتما مقدار مواد اولیه را در نظر داشته باشید.
- اگر کوکی های شما وا رفتند شما در میزان استفاده آرد – شکر و یا حتی ورز دادن درست عمل نکرده اید.
- هرگز در تهیه کوکی گردویی نواری با هل یا دیگر کوکی ها الک را فراموش نکنید. الک کردن باعث می شود مواد اولیه کامل با یکدیگر مخلوط شده و یک دست شود.
- برای تهیه این کوکی یا دیگر کوکی ها همیشه پیمانه های آشپزی را دم دستتان داشته باشد. داشتن پیمانه ها باعث می شود که همیشه دقیق و منظم عمل کنید.
- هرگز از حرارت بالا در آشپزی استفاده نکنید. حرارت بالا یعنی ته سوز شدن غذایتان. این مورد برای این کوکی هم در نظر گرفته شود.
- شما می توانید بهترین دیزاین و طراحی را برای انواع کوکی ها داشته باشید. در این بخش دست شما بسیار باز است. می توانید هنر خود را در اینجا امتحان نمایید.
کوکی گردویی نواری با هل از انواع کوکی های پذیرایی
کوکی گردویی نواری با هل همانطور که مشخص است برای پذیرایی بسیار مناسب است. کوکی ها ذاتا به عنوان عصرانه مصرف می شوند. یک کوکی و یک فنجان چای یا همان کوکی گردویی نواری با هل و یک فنجان چای ایرانی بسیار دلچسب است.
کوکی ها در تمام جهان بسیار پر طرفدار هستند. یادگیری طبخ کوکی می تواند یکی از روش های کسب درآمد باشد. بیسکوییتی که باعث یک میان وعده مناسب است. مختصر و مفید.
کوکی گردویی نواری با هل را نیز می توان با چای – نسکافه – قهوه و با شیر گرم میل کرد. بسیار آرامش بخش خواهد بود. در اینجا طرز تهیه انواع کوکی و بیسکویت برای شما قرار داده شده است. به شما پیشنهاد می کنیم این رسپی ها را حتما مطالعه کنید.
همانطور که می دانید کوکی گردویی نواری با هل یکی از انواع کوکی هاست و در تعریف به عنوان یک بیسکوییت خوشمزه و جذاب مصرف می شود. شاید در نگاه اول کوکی گردویی نواری با هل بسیار خشک و سفت دیده شود. در صورتی که چنین نیست.
شما می توانید این کوکی را با روشی بسیار درست و کامل تهیه کنید تا یک بیسکوییت نرم و ترد تهیه کرده باشد. روش درست برای تهیه کوکی گردویی نواری با هل در نهایت باید به کوکی بسیار نرم و ترد منجر شود. در غیر اینصورت مطمئن باشید اشتباهی انجام داده اید.
طرز تهیه انواع کیک و طرز تهیه انواع شیرینی و طرز تهیه انواع نان بسیار خواندنی و جذاب هستند.
شما می توانید در دوره های آموزش آشپزی نیز شرکت نمایید. با آرزوی آشپزی عالی برایتان
ترجمه و نگارش : سایت آشپزی 1TouchFood
طرز تهیه کوکی گردویی نواری با هل 36 عددی - آموزش آنلاین آشپزی
طرز تهیه کوکی گردویی نواری با هل خوشمزه خانگی محبوب عصرانه و آسانترین آموزش کوکی گردویی نواری با هل مجلسی مخصوص و بهترین دستور پخت کوکی گردویی نواری با هل عالی
نوع: کوکی و بیسکویت
سبک آشپزی: ملل
کلمات کلیدی: کوکی گردویی نواری با هل
بازده دستورالعمل: 36
کالری: 122
زمان آماده سازی: PT0H20M
زمان پخت و پز: PT1H00M
زمان کل: PT1H20M
اجزاء دستورالعمل:
- ۱ فنجان کره نرم شده
- ½فنجان شکر سفید
- ½ فنجان شکر قهوه ای
- ۱ تخم مرغ جدا شده
- ۱ قاشق سوپ خوری عصاره وانیل
- ۲ فنجان آرد کامل
- ۱ قاشق سوپ خوری هل
- ¾ قاشق چای خوری نمک
- ⅓ فنجان گردو خرد شده
- ۱ قاشق سوپ خوری شیر یا به مقدار لازم
راهنمای دستورالعمل: آموزش کوکی گردویی نواری با هل را به صورت حرفه ای تقدیم شما دوستان عزیز می کنیم. با تهیه مواد اولیه این کوکی و یادگیری رسپی آن شما می توانید به راحتی کوکی گردویی نواری با هل را در منزل تهیه کرده و به عنوان یک میان وعده یا عصرانه خوشمزه در کنار اعضای خانواده نوش جان کنید.
5
