در این دستور پخت طرز تهیه کیک توت فرنگی فرانسوی 10 تکه ای را برایتان بصورت کاملا حرفه ای و کاربردی قرار داده ایم. شما می توانید با مطالعه این رسپی کیک توت فرنگی فرانسوی را بصورت حرفه ای در منزل برای عزیزانتان طبخ نمایید.
جدول زمان‌بندی طرز تهیه کیک توت فرنگی فرانسوی
| زمان آماده‌سازی | 20 دقیقه |
| زمان پخت | 40 دقیقه |
| زمان اضافی | |
| مجموع زمان | 1 ساعت |
| تعداد سرو | 10 |
| مقدار سرو | یک کیک گرد 8 اینچی |
مواد اولیه برای تهیه کیک توت فرنگی فرانسوی
- اسپری آشپزی
- ¼ فنجان شکر سفید، تقسیم شده
- 1 تکه کره بدون نمک در دمای اتاق
- 2 عدد تخم مرغ بزرگ
- یک قاشق چای خوری عصاره وانیل
- ⅓ فنجان آرد کامل
- ¼ قاشق چای خوری بیکینگ پودر
- ¼ قاشق چای خوری نمک
- نصف فنجان خامه ترش
- یک بسته (16 اونسی) توت فرنگی تازه، بدون ساقه و دو نیم شده
آموزش طرز تهیه کیک توت فرنگی فرانسوی
مرحله ۱: فر را از قبل در دمای 350 درجه فارنهایت (175 درجه سانتی‌گراد) گرم‌کنید. با اسپری آشپزی به یک قالب کیک گرد 8 اینچی اسپری کنید.
مرحله ۲: یک فنجان شکر و کره را به مدت زمان 5 تا 7 دقیقه با همزن برقی در یک کاسه هم بزنید تا رنگ آن روشن و همچنین پف دار شود. تخم مرغ ها را یکی یکی اضافه کنید و بعد از هر بار افزودن، آن را خوب هم بزنید. عصاره وانیل را نیز به آن اضافه کنید.
مرحله ۳: آرد، بیکینگ پودر و نمک را در یک کاسه متوسط با هم مخلوط کنید. مخلوط آرد را به طور متناوب با خامه ترش به مخلوط کره اضافه کنید و از اول کار تا انتهای کار بعد از هر بار افزودن آرد، آن را انقدر هم بزنید تا خوب مخلوط شوند. توت فرنگی را نیز اضافه کنید.
مرحله ۴: خمیر را داخل قالب کیک از قبل آماده شده، بریزید. یک چهارم فنجان باقیمانده شکر را به طور یکنواخت روی خمیر موجود در قالب بپاشید.
مرحله ۵: حدود 40 الی 50 دقیقه، قالب را داخل فر از قبل گرم شده، قرار دهید و تا زمانی که یک خلال دندان را وقتی وسط کیک فرو می‌کنید و هنگام خارج کردن ببینید که ذره های کیک روی آن نچسبیده باشد، آن را خارج نکنید. اجازه دهید که کیک روی قفسه کاملاً خنک شود.
ارزش غذایی کیک توت فرنگی فرانسوی
در هر وعده: 294 کالری؛ 3.7 گرم پروتئین؛ 42 گرم کربوهیدرات؛ 12.9 گرم چربی؛ 66.6 میلی گرم کلسترول؛ 141.3 میلی گرم سدیم.
نکات مهم و حرفه ای در تهیه کیک توت فرنگی فرانسوی
نکات مهمی هستند که می بایست در تهیه کیک توت فرنگی فرانسوی رعایت کنید. این نکات از فوت های کوزه گری برای تهیه کیک ها هستند. شما با رعایت این نکات یک کیک توت فرنگی فرانسوی بسیار عالی و خوشمزه خواهید داشت.
- شکر و تخم مرغ کیک ها را نرم می کنند. پس سعی کنید همیشه این دو ماده غذایی را موجود داشته باشید و تخم مرغ تازه هم تهیه کنید.
- دمای مواد اولیه بسیار مهم است. در بسیاری از موارد نظیر کره از دمای به محیط رسیده استفاده می شود.
- به نسبت ها و مقدار مواد اولیه در طبخ کیک توت فرنگی فرانسوی بسیار دقت کنید. نه کمتر و نه بیشتر از این مواد استفاده نکنید.
- هنگام مخلوط کردن تخم مرغ و شکر این کار را با دقت انجام دهید و سعی کنید شکر و تخم مرغ به خوبی هم زده شود.
- قبل از اینکه کیک توت فرنگی فرانسوی را داخل فر قرار دهید حتما فر را روشن کرده و گرم کنید. دمای پخت کیک کلاسیک 180 درجه می باشد. هرگز از فر سرد برای تهیه کیک استفاده نکنید.
- در نظر داشته باشید که حتما آرد را الک کنید. الک آرد بسیار مهم است. دو بار الک کردن هم امری بسیار مفید است. در نظر داشته باشید که الک کردن آرد باعث می شود که راحت تر با دیگر مواد ترکیب شود.
- تا جای ممکن سعی کنید از تخم مرغ سرد استفاده نکنید. باز به نکته دمای محیط بر می گردیم. سعی کنید تخم مرغ ها نیز دمای محیط داشته باشند.
- نکته مرتبط با دمای محیط این است که سعی کنید حداقل 15 دقیقه قبل از کار مواد در محیط قرار بگیرند تا بتوانید از آنها بیشترین کیفیت را دریافت کنید.
- ظرف های کیک پزی خود را حتما از قبل آماده کنید. ظروفی که در تهیه کیک توت فرنگی فرانسوی در نظر دارید از آنها استفاده کنید را از قبل کار روی میز کارتان قرار دهید.
- نکته دیگری که می بایست در طرز تهیه کیک توت فرنگی فرانسوی رعایت کنید این است که بدانید ارزش غذایی مواد اولیه چقدر است. امروزه بسیاری با در نظر گرفتن جدول ارزش غذایی مواد غذایی را مصرف می کنند.
در بازار مخلوطی آماده برای کیک ها موجود است. این مخلوط دارای آرد – جوش شیرین – وانیل و مواد اولیه پودری برای کیک هاست.
پیشنهاد ما به شما این است که خودتان این مواد را جدا گانه تهیه کرده و با در نظر گرفتن مقدار مواد اولیه کیک توت فرنگی فرانسوی از آن ها استفاده کنید. با این کار قطعا شما کیکی خوشمزه تر طبخ خواهید نمود.
کیک توت فرنگی فرانسوی از انواع کیک های مناسبتی
در نظر داشته باشید که کیک ها هم برای مناسبت های مختلف طبخ می شوند. شاید برای شما مشخص باشد که اساس کیک برای مناسب های مختلف است.
- کیک عروسی
- کیک تولد
- کیک کریسمس
- کیک سالگرد ازدواج
- کیک ولنتاین
- کیک عصرانه
- و بسیاری دیگر
کیک توت فرنگی فرانسوی نیز یکی از این کیک هاست.
شما عزیزان می توانید طرز تهیه انواع کیک و طرز تهیه انواع نوشیدنی و طرز تهیه انواع کوکی و بیسکویت را با بسیاری از طرز تهیه و دستور پخت ها مطالعه نمایید.
کیک ها و آموزش طرز تهیه انواع کیک های خوشمزه و خانگی هم خواندنی است.
ترجمه و نگارش : سایت آشپزی 1TouchFood
طرز تهیه کیک توت فرنگی فرانسوی 10 تکه ای - آموزش آنلاین آشپزی
طرز تهیه کیک توت فرنگی فرانسوی ترد و سبک و کاملترین دستور پخت كیک توت فرنگی فرانسوی خوشمزه مجلسی اصل و آسانترین آموزش کیک توت فرنگی فرانسوی یک عصرانه عالی مقوی
نوع: کیک
سبک آشپزی: ملل
کلمات کلیدی: کیک توت فرنگی فرانسوی
بازده دستورالعمل: 10
کالری: 294
زمان آماده سازی: PT0H20M
زمان پخت و پز: PT0H40M
زمان کل: PT1H00M
اجزاء دستورالعمل:
- ¼ فنجان شکر سفید، تقسیم شده
- ۱ تکه کره بدون نمک در دمای اتاق
- ۲ عدد تخم مرغ بزرگ
- یک قاشق چای خوری عصاره وانیل
- ⅓ فنجان آرد کامل
- ¼ قاشق چای خوری بیکینگ پودر
- نصف فنجان خامه ترش
- یک بسته (۱۶ اونسی) توت فرنگی تازه، بدون ساقه و دو نیم شده
راهنمای دستورالعمل: طرز تهیه کیک توت فرنگی فرانسوی به صورت حرفه ای و کاربردی در اختیار شما خوبان قرار دارد. شما می توانید با مطالعه این رسپی و فراهم کردن مواد اولیه لازم کیک توت فرنگی فرانسوی را با کیفیت بسیار خوب خانگی تهیه کرده و با عزیزانتان نوش جان کنید.
5
