در این دستور پخت طرز تهیه کیک قهوه و بادام و ریواس 24 تکه ای را برایتان بصورت کاملا حرفه ای و کاربردی قرار داده ایم. شما می توانید با مطالعه این رسپی کیک قهوه و بادام و ریواس را بصورت حرفه ای در منزل برای عزیزانتان طبخ نمایید.
جدول زمان‌بندی طرز تهیه کیک قهوه و بادام و ریواس
| زمان آماده‌سازی | 15 دقیقه |
| زمان پخت | 30 دقیقه |
| زمان اضافی | |
| مجموع زمان | 45 دقیقه |
| تعداد سرو | 24 |
| مقدار سرو | دو کیک 23 سانتی گرد |
مواد اولیه برای طرز تهیه کیک قهوه و بادام و ریواس
- نصف یک فنجان شکر قهوه ای
- ⅔ فنجان روغن نباتی
- 1 عدد تخم مرغ
- یک قاشق چای خوری عصاره وانیل
- نصف دو فنجان آرد کامل
- یک قاشق چای خوری نمک
- یک قاشق چای خوری جوش شیرین
- یک فنجان شیر
- نصف یک فنجان ریواس خرد شده
- نصف فنجان بادام خرد شده
- ⅓ فنجان شکر سفید
- یک قاشق غذا خوری کره ذوب شده
- ¼ فنجان بادام خرد شده
آموزش طرز تهیه کیک قهوه و بادام و ریواس
مرحله ۱: در مرحله ی اول فر را با حرارت 350 فارنهایت (175 درجه سانتی گراد) گرم کنید. دو قالب کیک 23 سانتی را چرب کنید.
مرحله ۲: در یک کاسه بزرگ، شکر قهوه ای، روغن، تخم مرغ و وانیل را با هم بزنید تا یکدست شود. آرد، نمک و جوش شیرین را با هم ترکیب کنید و به طور متناوب همراه با شیر به مخلوط شکر اضافه کنید آن قدر هم بزنید تا یکدست شود. ریواس و نصف فنجان بادام را هم همراه با مواد با هم مخلوط کنید. سپس مواد را در قالب های آماده شده، بریزید.
مرحله ۳: در یک کاسه کوچک، شکر سفید و کره یا مارگارین را مخلوط کنید. یک چهارم فنجان بادام را هم به آن اضافه کنید و هم بزنید و سپس آن را روی خمیر درون قالب بریزید.
مرحله ۴: قالب ها را حدود 30 الی 35 دقیقه داخل فر از قبل گرم شده قرار دهید. تا زمانی که یک خلال‌دندان را وقتی وسط کیک فرو می‌کنید و هنگام خارج کردن ببینید که ذره های کیک روی آن نچسبیده باشد، آن را خارج نکنید تا پخته شوند.
ارزش غذایی کیک قهوه و بادام و ریواس
در هر وعده: 197 کالری؛ 2.6 گرم پروتئین؛ 27.6 گرم کربوهیدرات؛ 8.6 گرم چربی؛ 9.8 میلی گرم کلسترول؛ 164.3 میلی گرم سدیم.
نکات مهم و حرفه ای در تهیه کیک قهوه و بادام و ریواس
نکات مهمی هستند که می بایست در تهیه کیک قهوه و بادام و ریواس رعایت کنید. این نکات از فوت های کوزه گری برای تهیه کیک ها هستند. شما با رعایت این نکات یک کیک قهوه و بادام و ریواس بسیار عالی و خوشمزه خواهید داشت.
- شکر و تخم مرغ کیک ها را نرم می کنند. پس سعی کنید همیشه این دو ماده غذایی را موجود داشته باشید و تخم مرغ تازه هم تهیه کنید.
- دمای مواد اولیه بسیار مهم است. در بسیاری از موارد نظیر کره از دمای به محیط رسیده استفاده می شود.
- به نسبت ها و مقدار مواد اولیه در طبخ کیک قهوه و بادام و ریواس بسیار دقت کنید. نه کمتر و نه بیشتر از این مواد استفاده نکنید.
- هنگام مخلوط کردن تخم مرغ و شکر این کار را با دقت انجام دهید و سعی کنید شکر و تخم مرغ به خوبی هم زده شود.
- قبل از اینکه کیک قهوه و بادام و ریواس را داخل فر قرار دهید حتما فر را روشن کرده و گرم کنید. دمای پخت کیک کلاسیک 180 درجه می باشد. هرگز از فر سرد برای تهیه کیک استفاده نکنید.
- در نظر داشته باشید که حتما آرد را الک کنید. الک آرد بسیار مهم است. دو بار الک کردن هم امری بسیار مفید است. در نظر داشته باشید که الک کردن آرد باعث می شود که راحت تر با دیگر مواد ترکیب شود.
- تا جای ممکن سعی کنید از تخم مرغ سرد استفاده نکنید. باز به نکته دمای محیط بر می گردیم. سعی کنید تخم مرغ ها نیز دمای محیط داشته باشند.
- نکته مرتبط با دمای محیط این است که سعی کنید حداقل 15 دقیقه قبل از کار مواد در محیط قرار بگیرند تا بتوانید از آنها بیشترین کیفیت را دریافت کنید.
- ظرف های کیک پزی خود را حتما از قبل آماده کنید. ظروفی که در تهیه کیک قهوه و بادام و ریواس در نظر دارید از آنها استفاده کنید را از قبل کار روی میز کارتان قرار دهید.
- نکته دیگری که می بایست در طرز تهیه کیک قهوه و بادام و ریواس رعایت کنید این است که بدانید ارزش غذایی مواد اولیه چقدر است. امروزه بسیاری با در نظر گرفتن جدول ارزش غذایی مواد غذایی را مصرف می کنند.
در بازار مخلوطی آماده برای کیک ها موجود است. این مخلوط دارای آرد – جوش شیرین – وانیل و مواد اولیه پودری برای کیک هاست.
پیشنهاد ما به شما این است که خودتان این مواد را جدا گانه تهیه کرده و با در نظر گرفتن مقدار مواد اولیه کیک قهوه و بادام و ریواس از آن ها استفاده کنید. با این کار قطعا شما کیکی خوشمزه تر طبخ خواهید نمود.
کیک قهوه و بادام و ریواس از انواع کیک های مناسبتی
در نظر داشته باشید که کیک ها هم برای مناسبت های مختلف طبخ می شوند. شاید برای شما مشخص باشد که اساس کیک برای مناسب های مختلف است.
- کیک عروسی
- کیک تولد
- کیک کریسمس
- کیک سالگرد ازدواج
- کیک ولنتاین
- کیک عصرانه
- و بسیاری دیگر
کیک قهوه و بادام و ریواس نیز یکی از این کیک هاست.
شما عزیزان می توانید طرز تهیه انواع کیک و طرز تهیه انواع نوشیدنی و طرز تهیه انواع کوکی و بیسکویت را با بسیاری از طرز تهیه و دستور پخت ها مطالعه نمایید.
کیک ها و آموزش طرز تهیه انواع کیک های خوشمزه و خانگی هم خواندنی است.
ترجمه و نگارش : سایت آشپزی 1TouchFood
طرز تهیه کیک قهوه و بادام و ریواس 24 تکه ای - آموزش آنلاین آشپزی
طرز تهیه کیک قهوه و بادام و ریواس خوشمزه و محبوب و آسانترین آموزش کیک قهوه و بادام و ریواس مجلسی و مخصوص و بهترین دستور پخت کیک قهوه و بادام و ریواس خانگی عالی
نوع: کیک
سبک آشپزی: ملل
کلمات کلیدی: کیک قهوه و بادام و ریواس
بازده دستورالعمل: 24
کالری: 197
زمان آماده سازی: PT0H15M
زمان پخت و پز: PT0H30M
زمان کل: PT0H45M
اجزاء دستورالعمل:
- نصف یک فنجان شکر قهوه ای
- ⅔ فنجان روغن نباتی
- ۱ عدد تخم مرغ
- یک قاشق چای خوری عصاره وانیل
- نصف دو فنجان آرد کامل
- یک قاشق چای خوری نمک
- یک قاشق چای خوری جوش شیرین
- یک فنجان شیر
- نصف یک فنجان ریواس خرد شده
- نصف فنجان بادام خرد شده
- ⅓ فنجان شکر سفید
راهنمای دستورالعمل: آموزش کیک قهوه و بادام و ریواس را به صورت حرفه ای تقدیم شما دوستان عزیز می کنیم. با تهیه مواد اولیه این کیک و یادگیری رسپی آن شما می توانید به راحتی کیک قهوه و بادام و ریواس را در منزل تهیه کنید و در کنار اعضای خانواده نوش جان کنید.
5
