طرز تهیه کیک ژله ای 12 تکه ای را برایتان قرار داده ایم. شما می توانید با مطالعه این رسپی یک کیک ژله ای بی نظیر را در منزل برای عزیزانتان طبخ نمایید.
جدول زمان‌بندی طرز تهیه کیک ژله ای
| زمان آماده‌سازی | 15 دقیقه |
| زمان پخت | |
| زمان اضافی | 4 ساعت |
| مجموع زمان | 4 ساعت و 15 دقیقه |
| تعداد سرو | 12 |
| مقدار سرو | یک کیک لایه ای 20 یا 23 سانتی |
مواد اولیه برای طرز تهیه کیک ژله ای
- دو لایه کیک وانیلی ساده (20 یا 23 سانتی)، پخته شده و سرد شده
- 2 بسته (85 گرم) ژله میوه ای
- 2 فنجان آب جوش
- سه و نیم فنجان خامه زده شده
آموزش طرز تهیه کیک ژله ای
مرحله ۱: لایه های کیک (روی کیک رو به بالا) را در دو قالب تمیز گرد 20 یا 23 سانتی قرار دهید. سطح هر کیک را با یک چنگال با فواصل 3 سانتی از هم سوراخ کنید.
مرحله ۲: ژلاتین را در آب جوش حل کنید. با دقت به کمک قاشق، ژلاتین را روی لایه های کیک بریزید. کیک ها را به مدت 3 تا 4 ساعت بگذارید که سرد شوند.
مرحله ۳: قالب کیک را به مدت 10 ثانیه در آب گرم قرار دهید، سپس کیک را روی یک بشقاب سرو قرار دهید. روی آن را با حدود یک فنجان از خامه زده شده پوشش دهید. قالب دیگر کیک را به مدت 10 ثانیه در آب گرم فرو کرده و لایه دوم کیک را از قالب خارج کرده و با دقت روی لایه اول کیک قرار دهید و سپس با خامه کناره ها و روی کیک را تزئین کنید و در آخر بگذارید که سرد شود.
ارزش غذایی کیک ژله ای
در هر وعده: 651 کالری؛ 9.4 گرم پروتئین؛ 102.4 گرم کربوهیدرات؛ 23.9 گرم چربی؛3 میلی گرم کلسترول؛ 526.1 میلی گرم سدیم.
نکات مهم و حرفه ای در تهیه کیک ژله ای
نکات مهمی هستند که می بایست در تهیه کیک ژله ای رعایت کنید. این نکات از فوت های کوزه گری برای تهیه کیک ها هستند. شما با رعایت این نکات یک کیک ژله ای بسیار عالی و خوشمزه خواهید داشت.
- شکر و تخم مرغ کیک ها را نرم می کنند. پس سعی کنید همیشه این دو ماده غذایی را موجود داشته باشید و تخم مرغ تازه هم تهیه کنید.
- دمای مواد اولیه بسیار مهم است. در بسیاری از موارد نظیر کره از دمای به محیط رسیده استفاده می شود.
- به نسبت ها و مقدار مواد اولیه در طبخ کیک ژله ای بسیار دقت کنید. نه کمتر و نه بیشتر از این مواد استفاده نکنید.
- هنگام مخلوط کردن تخم مرغ و شکر این کار را با دقت انجام دهید و سعی کنید شکر و تخم مرغ به خوبی هم زده شود.
- قبل از اینکه کیک ژله ای را داخل فر قرار دهید حتما فر را روشن کرده و گرم کنید. دمای پخت کیک کلاسیک 180 درجه می باشد. هرگز از فر سرد برای تهیه کیک استفاده نکنید.
- در نظر داشته باشید که حتما آرد را الک کنید. الک آرد بسیار مهم است. دو بار الک کردن هم امری بسیار مفید است. در نظر داشته باشید که الک کردن آرد باعث می شود که راحت تر با دیگر مواد ترکیب شود.
- تا جای ممکن سعی کنید از تخم مرغ سرد استفاده نکنید. باز به نکته دمای محیط بر می گردیم. سعی کنید تخم مرغ ها نیز دمای محیط داشته باشند.
- نکته مرتبط با دمای محیط این است که سعی کنید حداقل 15 دقیقه قبل از کار مواد در محیط قرار بگیرند تا بتوانید از آنها بیشترین کیفیت را دریافت کنید.
- ظرف های کیک پزی خود را حتما از قبل آماده کنید. ظروفی که در تهیه کیک ژله ای در نظر دارید از آنها استفاده کنید را از قبل کار روی میز کارتان قرار دهید.
- نکته دیگری که می بایست در طرز تهیه کیک ژله ای رعایت کنید این است که بدانید ارزش غذایی مواد اولیه چقدر است. امروزه بسیاری با در نظر گرفتن جدول ارزش غذایی مواد غذایی را مصرف می کنند.
در بازار مخلوطی آماده برای کیک ها موجود است. این مخلوط دارای آرد – جوش شیرین – وانیل و مواد اولیه پودری برای کیک هاست.
پیشنهاد ما به شما این است که خودتان این مواد را جدا گانه تهیه کرده و با در نظر گرفتن مقدار مواد اولیه کیک ژله ای از آن ها استفاده کنید. با این کار قطعا شما کیکی خوشمزه تر طبخ خواهید نمود.
کیک ژله ای از انواع کیک های مناسبتی
در نظر داشته باشید که کیک ها هم برای مناسبت های مختلف طبخ می شوند. شاید برای شما مشخص باشد که اساس کیک برای مناسب های مختلف است. در اینجا مقاله آموزش کیک پزی بیش از 100 کیک برای شما قرار داده شده است. به شما پیشنهاد می کنیم این مقاله را حتما مطالعه کنید.
- کیک عروسی
- کیک تولد
- کیک کریسمس
- کیک سالگرد ازدواج
- کیک ولنتاین
- کیک عصرانه
- و بسیاری دیگر
کیک ژله ای نیز یکی از این کیک هاست.
شما عزیزان می توانید طرز تهیه انواع کیک و طرز تهیه انواع نوشیدنی و طرز تهیه انواع کوکی و بیسکویت را با بسیاری از طرز تهیه و دستور پخت ها مطالعه نمایید.
کیک ها و آموزش طرز تهیه انواع کیک های خوشمزه و خانگی هم خواندنی است.
ترجمه و نگارش : سایت آشپزی 1TouchFood
طرز تهیه کیک ژله ای 12 تکه ای - آموزش آنلاین آشپزی
طرز تهیه کیک ژله ای خوشمزه و محبوب برای عصرانه و آسانترین آموزش کیک ژله ای مجلسی و مخصوص و لذیذ و بهترین دستور پخت کیک ژله ای خانگی عالی خوش طعم با نکات طلایی
نوع: کیک
سبک آشپزی: ملل
کلمات کلیدی: کیک ژله ای
بازده دستورالعمل: 12
کالری: 651
زمان آماده سازی: PT4H15M
زمان پخت و پز: PT0H00M
زمان کل: PT4H15M
اجزاء دستورالعمل:
- دو لایه کیک وانیلی ساده (۲۰ یا ۲۳ سانتی)، پخته شده و سرد شده
- ۲ بسته (۸۵ گرم) ژله میوه ای
- ۲ فنجان آب جوش
- سه و نیم فنجان خامه زده شده
راهنمای دستورالعمل: آموزش کیک ژله ای را به صورت حرفه ای تقدیم شما دوستان عزیز می کنیم. با تهیه مواد اولیه این کیک و یادگیری رسپی آن شما می توانید به راحتی کیک ژله ای را در منزل تهیه کرده و بعنوان یک میان وعده و عصرانه خوشمزه در کنار اعضای خانواده نوش جان کنید.
5
