طرز تهیه اسفناج مرجی مازندرانی برای 4 نفر
طرز تهیه اسفناج مرجی مازندرانی را بصورت کاملا حرفه ای و اصیل برایتان آماده کرده ایم.
- زمان آماده سازی: 15
- زمان پخت: 25
- مجموع زمان: 40
- بازدهی: 4 1x
- دسته: خوراک
- روش پخت: اجاق گاز
- نوع: سنتی ایرانی
- رژیم غذایی: معمولی
مقیاس
مواد لازم
- 250 گرم عدس
- 1 کیلوگرم اسفناج
- 4 حبه سیر
- 5 قاشق غذاخوری رب انار ترش
- آب به مقدار لازم
- نمک، زردچوبه، فلفل و گلپر به مقدار لازم
- روغن حیوانی به مقدارلازم
دستور تهیه
یک قابلمه مناسب انتخاب کرده و عدس ها را داخل یک قابلمه کوچک بپزید.در یک قابلمه دیگر آب را بجوشانید و اسفناج های خرد شده را اضافه می کنیم.
سیر را خرد کنید و روغن را در یک ماهیتابه روی حرارت گرم کرده، سپس سیر را داخل آن تفت می دهیم تا شفاف شود. نمک، فلفل، زردچوبه و گلپر را به سیر اضافه کنید.
سیر تفت داده شده، عدس و رب انار را به اسفناج اضافه کنید. درب قابلمه را ببندید و اجازه دهید غذا روی حرارت کم بپزد.
نکات مهم و ترفندها
در ابتدا لازم است که عدس ها را به مدت حداقل 2 ساعت داخل آب خیس کنید.
شما می توانید این غذا را به همراه نان و سبزی خوردن سرو نمائید.
ارزش غذایی
- تعداد سرو: 1
- کالری: 160
- شکر: 0
- سدیم: 0
- چربی: 0
- چربی اشباع شده: 0
- چربی اشباع نشده: 0
- چربی ترانس: 0
- کربوهیدارت: 0
- فیبر: 0
- پروتئین: 0
- کلسترول: 0
کلمات کلیدی: طرز تهیه اسفناج مرجی مازندرانی برای 4 نفر ، دستور پخت اسفناج مرجی مازندرانی