طرز تهیه بستنی سنتی زعفرانی خانگی با دستور تهیه کامل
بستنی سنتی زعفرانی از جمله دسرهای خوشمزه مقوی و قدیمی است که در بین ایرانیان طرفداران بسیار زیادی دارد.
با آموزش این رسپی می توانید با دسری خوشمزه از میهمانان پذیرایی کنید.
- زمان آماده سازی: 30
- زمان پخت: 30
- مجموع زمان: 60
- بازدهی: 6 1x
- دسته: بستنی
- روش پخت: داخل فریزر
- نوع: ایرانی
- رژیم غذایی: معمولی
مواد لازم
- 100 گرم شکر
- 4 عدد زرده تخم مرغ
- 250 میلی لیتر شیر
- 250 میلی لیتر خامه
- 1 قاشق چایخوری زعفران
دستور تهیه
مرحله اول
در یک ظرف زرده تخم مرغ و شکر را هم بزنید تا یک دست و کرم رنگ شود.
مرحله دوم
زعفران را پودر کنید و کمی از آن را داخل شیر بریزید و روی حرارت بگذارید تا داغ شود.
مرحله سوم
مخلوط تخم مرغ و شکر را به شیر اضافه کنید و روی حرارت ملایم قرار دهید و به آرامی هم بزنید تا کم کم غلیظ شود.
مرحله چهارم
خامه و بقیه زعفران را با مواد مخلوط کنید و اجازه دهید خنک شود. سپس آن را داخل دستگاه بستنی ساز خود بریزید.
مرحله پنجم
بعد از آماده شدن بستنی، سطح بستنی را با زعفران، هل و خلال پسته تزئین کنید و سپس سرو کنید.
نکات مهم و ترفندها
اگر مقدار شکر زیاد باشد بستنی نمی بندد.
از خامه پرچرب استفاده کنید.
ارزش غذایی
- تعداد سرو: 1
- کالری: 230
- شکر: 20g
- سدیم: 50mg
- چربی: 14g
- چربی اشباع شده: 14g
- چربی اشباع نشده: 0
- چربی ترانس: 0
- کربوهیدارت: 24g
- فیبر: 0.5g
- پروتئین: 4g
- کلسترول: 45mg
کلمات کلیدی: طرز تهیه بستنی سنتی زعفرانی ، دستور تهیه بستنی سنتی زعفرانی ، بستنی سنتی زعفرانی