چاپ دستور

طرز تهیه تیرامیسو ایتالیایی اصل برای 6 نفر

طرز تهیه تیرامیسو عالی

طرز تهیه تیرامیسو را به روشی حرفه ای برای شما عزیزان تهیه کرده ایم. کیک تیرامیسو از جمله دسر هایی است که طرفداران بسیار زیادی داشته و خاستگاه آن از کشور ایتالیا می باشد. این کیک با قهوه ، چای ، نسکافه و نوشیدنی های گرم سرو می شود.

افرادی که به کیک های قهوه ای و شکلاتی علاقمندند، از طرفداران این کیک هستند. تیرامیسو از جمله دسرهایی است که با بیسکویت های مختلفی نظیر لیدی فینگر ، پتی بور و حتی کیک اسفنجی تهیه می گردد و محدودیتی در بکار بردن هرکدام وجود ندارد. افرادی که دارای بیماری دیابت هستند، می توانند بجای استفاده از شکر، عسل را جایگزین مواد اولیه نمایند.

مقیاس

مواد لازم

  • 568 میلی لیتر خامه قنادی
  • 250 گرم پنیر ماسکارپونه
  • 5 قاشق غذاخوری شکر سفید
  • 1 و 1/4 پیمانه قهوه غلیظ (2 قاشق غذاخوری قهوه ی فوری حل شده در 1 و 1/4 پیمانه آب جوش)
  • 175 گرم بیسکویت لیدی فینگر
  • 25 گرم شکلات تلخ
  • 2 قاشق چایخوری پودر کاکائو

دستور تهیه

مرحله اول : آماده سازی خامه تیرامیسو

ابتدا در یک کاسه ی بزرگ خامه، پنیر ماسکارپونه و شکر را با هم مخلوط کنید. آن قدر هم بزنید تا خامه و پنیر کاملا باهم مخلوط شوند.

طرز تهیه تیرامیسو آسان
طرز تهیه تیرامیسو آسان

مرحله دوم : آماده سازی بیسکویت تیرامیسو

قهوه را داخل یک لیوان بریزید و بیسکویت ها را تک تک داخل قهوه فرو کنید و بعد از چند ثانیه آن ها را از لیوان خارج کنید تا خیلی خیس نشوند. سپس آن ها را داخل ظرف بچینید و روی آن ها را با مخلوط خامه بپوشانید.

مرحله سوم : اضافه کردن شکلات تلخ به تیرامیسو

با کمک رنده، شکلات تلخ ها را رنده کنید و روی خامه بریزید.

مرحله چهارم : افزودن لایه ها

دوباره مرحله دوم را تکرار کنید و انقدر لایه هارا تکرار کنید تا خامه تمام شود.

طرز تهیه تیرامیسو به روش ساده
طرز تهیه تیرامیسو به روش ساده

مرحله پنجم : نگهداری تیرامیسو در یخچال

چند ساعت یا یک شبانه روز آن را داخل یخچال نگه دارید.

نکات مهم و ترفندها

پنیر مناسب برای تهیه تیرامیسو میبایست فاقد نمک و پنیری خامه ای باشد و بهترین پنیر، ماسکارپونه می باشد.

توجه داشته باشید که بیسکویت مناسب برای تیرامیسو ، بیسکویت لیدی فینگر بوده که دارای حالتی اسفنجی بوده و از نوع شکری می باشد.

در صورت در دسترس نبودن لیدی فینگر، میتوان از کیک ساده اسفنجی استفاده نمود.

برای سرو می توانید از پودر کاکائو و باقی شکلات تلخ استفاده کنید.

ارزش غذایی

کلمات کلیدی: طرز تهیه تیرامیسو ایتالیایی اصل برای 6 نفر ، دستور پخت تیرامیسو ، دسر تیرامیسو