طرز تهیه تیرامیسو را به روشی حرفه ای برای شما عزیزان تهیه کرده ایم. کیک تیرامیسو از جمله دسر هایی است که طرفداران بسیار زیادی داشته و خاستگاه آن از کشور ایتالیا می باشد. این کیک با قهوه ، چای ، نسکافه و نوشیدنی های گرم سرو می شود.
افرادی که به کیک های قهوه ای و شکلاتی علاقمندند، از طرفداران این کیک هستند. تیرامیسو از جمله دسرهایی است که با بیسکویت های مختلفی نظیر لیدی فینگر ، پتی بور و حتی کیک اسفنجی تهیه می گردد و محدودیتی در بکار بردن هرکدام وجود ندارد. افرادی که دارای بیماری دیابت هستند، می توانند بجای استفاده از شکر، عسل را جایگزین مواد اولیه نمایند.
ابتدا در یک کاسه ی بزرگ خامه، پنیر ماسکارپونه و شکر را با هم مخلوط کنید. آن قدر هم بزنید تا خامه و پنیر کاملا باهم مخلوط شوند.
قهوه را داخل یک لیوان بریزید و بیسکویت ها را تک تک داخل قهوه فرو کنید و بعد از چند ثانیه آن ها را از لیوان خارج کنید تا خیلی خیس نشوند. سپس آن ها را داخل ظرف بچینید و روی آن ها را با مخلوط خامه بپوشانید.
با کمک رنده، شکلات تلخ ها را رنده کنید و روی خامه بریزید.
دوباره مرحله دوم را تکرار کنید و انقدر لایه هارا تکرار کنید تا خامه تمام شود.
چند ساعت یا یک شبانه روز آن را داخل یخچال نگه دارید.
پنیر مناسب برای تهیه تیرامیسو میبایست فاقد نمک و پنیری خامه ای باشد و بهترین پنیر، ماسکارپونه می باشد.
توجه داشته باشید که بیسکویت مناسب برای تیرامیسو ، بیسکویت لیدی فینگر بوده که دارای حالتی اسفنجی بوده و از نوع شکری می باشد.
در صورت در دسترس نبودن لیدی فینگر، میتوان از کیک ساده اسفنجی استفاده نمود.
برای سرو می توانید از پودر کاکائو و باقی شکلات تلخ استفاده کنید.
کلمات کلیدی: طرز تهیه تیرامیسو ایتالیایی اصل برای 6 نفر ، دستور پخت تیرامیسو ، دسر تیرامیسو