طرز تهیه خورش بیج بیج مازندرانی برای 4 نفر
طرز تهیه خورش بیج بیج مازندرانی را در این قسمت برای شما خوبان آماده کرده ایم. امیدواریم که مورد توجهتان قرار گیرد.
- زمان آماده سازی: 60
- زمان پخت: 40
- مجموع زمان: 100
- بازدهی: 4 1x
- دسته: خورشت
- روش پخت: اجاق گاز
- نوع: سنتی ایرانی
- رژیم غذایی: معمولی
مواد لازم
- 200 گرم گوشت چرخ کرده
- 2 عدد سیب زمینی خرد شده
- 1 عدد پیاز
- 1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
- 1 پیمانه آب
- روغن به مقدار لازم
- نمک، فلفل و زردچوبه به مقدار لازم
دستور تهیه
داخل یک ماهیتابه روغن ریخته و روی حرارت متوسط آن را گرم کنید. پیاز را نگینی خرد کنید و داخل روغن تفت دهید تا شفاف شود. سیب زمینی و کمی زردچوبه را به تابه اضافه کرده و تفت دهید.
بعد از اینکه سیب زمینی خوب سرخ شد، گوشت چرخ کرده را همراه فلفل و نمک اضافه کنید و هم بزنید تا قهوه ای رنگ شود. سپس به آن رب گوجه فرنگی اضافه کرده و هم بزنید تا خوب با مواد مخلوط شود.
یک پیمانه آب داخل تابه بریزید و حرارت را کم کنید تا غذا به آرامی پخته و آب تبخیر شود.
نکات مهم و ترفندها
سعی کنید که از مواد اولیه تازه و ترجیحا از پوره گوجه فرنگی بجای رب گوجه فرنگی در تهیه این خورش بهره ببرید.
خورش بیج بیج را می توانید به همراه نان یا برنج سرو کنید.
ارزش غذایی
- تعداد سرو: 1
- کالری: 220
- شکر: 0
- سدیم: 0
- چربی: 0
- چربی اشباع شده: 0
- چربی اشباع نشده: 0
- چربی ترانس: 0
- کربوهیدارت: 0
- فیبر: 0
- پروتئین: 0
- کلسترول: 0
کلمات کلیدی: طرز تهیه خورش بیج بیج مازندرانی برای 4 نفر ، دستور پخت خورش بیج بیج مازندرانی