طرز تهیه خورش ناردون مازندرانی برای 5 نفر
طرز تهیه خورش ناردون مازندرانی را با روشی کاملا حرفه ای ، برایتان تدارک دیده ایم.
- زمان آماده سازی: 15
- زمان پخت: 90
- مجموع زمان: 105
- بازدهی: 5 1x
- دسته: خورشت
- روش پخت: اجاق گاز
- نوع: سنتی ایرانی
- رژیم غذایی: معمولی
مواد لازم
- 1 عدد انار
- 4 عدد ران مرغ
- 8 عدد آلو بخارا
- 1 عدد پیاز خرد شده
- 2 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
- روغن به مقدار لازم
- شکر، نمک، فلفل و زردچوبه به مقدار لازم
دستور تهیه
مرحله اول : آماده سازی مواد اولیه خورش ناردون
روغن را داخل یک قابلمه بر روی حرارت داغ کنید و پیاز را داخل آن تفت دهید تا نرم و طلایی رنگ شود. بعد از اینکه پیاز خوب سرخ شد به آن فلفل و زردچوبه اضافه کنید و هم بزنید تا خوب مخلوط شوند.
مرحله دوم : پخت خورش ناردون
ران های مرغ را به قابلمه اضافه کنید و خوب سرخ کنید. سپس به آن رب انارهمراه 4 پیمانه آب جوش اضافه کنید و اجازه دهید مرغ به مدت 60 دقیقه روی حرارت ملایم بپزد.
مرحله سوم : افزودن آلو به خورش ناردون
بعد از گذشت نیم ساعت آلو بخارا را به خورشت اضافه کنید و درب خورشت را ببندید تا در نیم ساعت باقی مانده خورشت خوب بپزد.
نکات مهم و ترفندها
شما می توانید طعم خورشت را بچشید و در صورتی که خیلی ترش بود کمی به آن شکر اضافه کنید.
توجه داشته باشید این خورشت بصورت کم آب سرو می شود؛ پس تا زمانیکه آب خورشت تبخیر شود آن را روی حرارت نگه دارید.
ارزش غذایی
- تعداد سرو: 1
- کالری: 230
- شکر: 0
- سدیم: 0
- چربی: 0
- چربی اشباع شده: 0
- چربی اشباع نشده: 0
- چربی ترانس: 0
- کربوهیدارت: 0
- فیبر: 0
- پروتئین: 0
- کلسترول: 0
کلمات کلیدی: طرز تهیه خورش ناردون مازندرانی برای 5 نفر ، دستور پخت خورش ناردون
