چاپ دستور

طرز تهیه دیگچه مشهدی مجلسی برای 5 نفر

طرز تهیه دیگچه مشهدی خانگی

طرز تهیه دیگچه مشهدی را به صورت حرفه ای و کاملا کاربردی برای شما عزیزان تهیه کرده ایم.

مقیاس

مواد لازم

  • 1 پیمانه برنج
  • 2 پیمانه شکر
  • 2 لیتر شیر
  • 2 قاشق غذاخوری روغن مایع
  • 3 قاشق غذاخوری زعفران دم کرده
  • 1/2 پیمانه گلاب
  • 1/2 قاشق چایخوری پودر هل
  • 2 قاشق سوپ خوری خامه
  • خلال پسته و خلال بادام به مقدار لازم

دستور تهیه

مرحله اول : آماده سازی مواد اولیه دیگچه مشهدی

برنج را خوب بشورید. سپس آن را همراه 4 پیمانه آب و 1/2 قاشق چای خوری پودر هل داخل یک قابلمه ریخته و آن را روی حرارت قرار دهید. اجازه دهید برنج کاملا پخته و له شود. سپس به آن شیر اضافه کنید و مواد را هم بزنید تا مانند شیربرنج غلیظ شود.

مرحله دوم : پخت دیگچه مشهدی

شکر را داخل قابلمه بریزید و بعد از اینکه حل شد به آن گلاب و زعفران را نیز اضافه کنید. هم بزنید تا برنج و زعفران کاملا ترکیب شوند و بعد از اینکه برنج کاملا جا افتاد، روغن مایع و خامه را به قابلمه اضافه و درب قابلمه را ببندید. اجازه دهید دیگچه به مدت 2 ساعت روی حرارت کم بپزد.

مرحله سوم : سرو دیگچه مشهدی

دسر را به ظرف های مورد نظر منتقل کرده و آن را با خلال پسته و خلال بادام تزئین کنید.

نکات مهم و ترفندها

شما می توانید دیگچه را به شکل های مختلف و در اندازه های کوچک و بزرگ سرو کنید.

این دسر بصورت گرم و سرد نیز سرو می شود.

برای اینکه سردیگچه را به صورت قالبی درآورید ابتدا یک سینی لبه دار یا قالب را انتخاب کنید و سپس سردیگچه را داخل آن بریزید. آن را در یخچال یا محیط خانه قرار دهید تا کاملا خنک شود و به اصطلاحی خودش را بگیرد. سپس آن را به قطعات مورد نظر برش بزنید.

ارزش غذایی

کلمات کلیدی: طرز تهیه دیگچه مشهدی مجلسی برای 5 نفر ، دستور پخت دیگچه مشهدی ، دیگچه مشهدی

آدرس اینترنتی دستور تهیه: https://1touchfood.com/%d8%b7%d8%b1%d8%b2-%d8%aa%d9%87%db%8c%d9%87-%d8%af%db%8c%da%af%da%86%d9%87-%d9%85%d8%b4%d9%87%d8%af%db%8c/