چاپ دستور

طرز تهیه ساندویچ فلافل مخصوص برای 4 نفر

طرز تهیه ساندویچ فلافل مخصوص

طرز تهیه ساندویچ فلافل را به روش خاص و مرحله به مرحله برایتان تدارک دیده ایم.

مقیاس

مواد لازم

  • 2 قاشق غذاخوری روغن آفتابگردان یا روغن نباتی
  • 1 عدد پیاز کوچک خرد شده
  • 1 حبه سیر خرد شده
  • 400 گرم نخود شسته شده
  • 1 قاشق چای خوری زیره آسیاب شده
  • 1 قاشق چای خوری گشنیز
  • 1 قاشق چای خوری جعفری خرد شده
  • 1 عدد تخم مرغ

دستور تهیه

قاشق غذاخوری روغن را در یک  ماهیتابه ی بزرگ گرم کنید، سپس پیاز و سیر را به مدت 5 دقیقه داخل روغن تفت دهید تا نرم شود.

نخود، سیب زمینی و ادویه ها را داخل یک ظرف بریزید و با کمک یک چنگال همه مواد را له کنید تا حالت خمیری و یک دستی پیدا کند.

سپس به آن تخم مرغ و مخلوط پیاز و سیررا اضافه کنید و با دست ورز دهید.

خمیر را به صورت 6 توپ کوچک تقسیم کنید و با کمک قالب فلافل ها را به مدت 3 دقیقه داخل تابه سرخ کنید تا طلایی رنگ شوند.

نکات مهم و ترفندها

سعی کنید از مواد اولیه تازه برای تهیه این ساندویچ بهره ببرید.

دقت داشته باشید که نخود را به مدت 24 ساعت خیسانده و هر 8 ساعت آب ظرف را عوض کنید تا نفخ آن گرفته شود.

ارزش غذایی

کلمات کلیدی: طرز تهیه ساندویچ فلافل مخصوص برای 4 نفر ، دستور پخت ساندویچ فلافل