طرز تهیه سوپ گوجه فرنگی ایتالیایی برای 6 نفر
طرز تهیه سوپ گوجه فرنگی را در این بخش از آموزش آشپزی به روش ایتالیایی برایتان آماده کرده ایم.
- زمان آماده سازی: 5
- زمان پخت: 30
- مجموع زمان: 35
- بازدهی: 6 1x
- دسته: سوپ
- روش پخت: اجاق گاز
- نوع: ملل
- رژیم غذایی: معمولی
مواد لازم
- 4 عدد گوجه فرنگی تازه
- نصف پیاز خرد شده
- 4 عدد میخک
- 2 پیمانه آب مرغ پخته شده
- 2 قاشق غذاخوری کره
- 2 قاشق غذاخوری آرد
- 1 قاشق چایخوری نمک
- 2 قاشق چایخوری شکر
دستور تهیه
مرحله اول : آماده سازی مواد سوپ گوجه فرنگی
در یک قابلمه گوجه فرنگی، میخک، پیاز و آب مرغ را ریخته و روی حرارت ملایم بگذارید. اجازه دهید حدود 20 دقیقه جوش بیاید تا تمام مواد باهم ترکیب شوند. از روی حرارت بردارید تا کمی سرد شود. مواد را در یک کاسه بزرگ ریخته و با گوشت کوب برقی هم بزنید تا تمام مواد خوب مخلوط شوند.
مرحله دوم : پخت سوپ گوجه فرنگی
در یک قابلمه خالی کره را روی حرارت قرار دهید تا ذوب شود. آرد را اضافه کرده و هم بزنید تا کمی قهوه ای رنگ شود. کم کم مخلوط گوجه فرنگی را به آرد اضافه کنید و تند تند هم بزنید تا به دلیل وجود آرد توده ایجاد نشود.
نکات مهم و ترفندها
در مرحله آخر اجازه دهید سوپ خنک شده و سپس برای خوش طعم تر شدن آن شکر و نمک را اضافه کنید.
دقت داشته باشید که استفاده از مواد اولیه تازه و باکیفیت از ملزومات آشپزی ایرانی می باشد.
ارزش غذایی
- تعداد سرو: 1
- کالری: 80
- شکر: 5.2
- سدیم: 7.4
- چربی: 4.3
- چربی اشباع شده: 2.5
- چربی اشباع نشده: 0
- چربی ترانس: 0
- کربوهیدارت: 9.4
- فیبر: 1.8
- پروتئین: 1.8
- کلسترول: 11.8
کلمات کلیدی: طرز تهیه سوپ گوجه فرنگی ایتالیایی برای 6 نفر ، دستور پخت سوپ گوجه فرنگی ، سوپ گوجه فرنگی