چاپ دستور

طرز تهیه مرغ شکم پر مجلسی عالی برای 4 نفر

مرغ شکم پر سنتی مجلسی

طرز تهیه مرغ شکم پر مجلسی عالی ، یکی از غذاهای اصلی و سنتی ما ایرانی ها می باشد. این غذا برای میهمانیهای خاص پخت می شود. طرز تهیه این غذا یکی از بیشترین درخواست های مخاطبان بوده است.

این مرغ شکم پر ، بدون فر پخته می شود.

مواد لازم

مرغ متوسط 1 عدد

مغز گردو 30 گرم

مغز بادام 20 گرم

مغز پسته 20 گرم

خلال پرتقال 1 قاشق چایخوری

برگ بو 3 برگ

کشمش 60 گرم

قیسی 50 گرم

آرد 1 قاشق غذا خوری

پیازچه 5 تا 7 عدد

هویج 1 عدد

سیر 2 حبه

پیاز 1 عدد بزرگ

فلفل و نمک به مقدار لازم

آبلیمو به مقدار لازم

دستور تهیه

مرحله اول : آماده سازی مرغ شکم پر

ابتدا می بایست مرغ را تمیز کرده و آب بگیرید. سپس همه مواد را به غیر از برگ بو ، پیازچه و آرد را داخل شکم مرغ بریزید. بعد از اینکار حتما شکم مرغ را با یک سیم بدوزید.

مرحله دوم : پخت مرغ شکم پر

یک قابلمه در سایز مناسب مرغ برداشته و پیازچه ها را همراه برگ بو و مقداری نمک و فلفل در آب بریزید و مرغ را داخل آن قرار دهید تا با حرارت ملایم بپزد. هویج را خرد کرده و سیر را هم له نمایید سپس پیاز را خلالی کرده و داخل قابلمه بریزیرد.

به همین سادگی

نکات مهم و ترفندها

اگر به مرغ قرمز رنگ علاقمند هستید می توانید کمی رب ، آبلیمو و نمک را جداگانه با کمی آب روی حرارت کم قرار داده و هنگامیکه غلظت مناسبی پیدا کرد زیر آنرا خاموش نمایید.

این همان سسی است که بعد از پخت مرغ روی آن می توانید بریزید.

ارزش غذایی این غذا بر اساس واحد 100 گرم می باشد.

سیر و هویج بوی مرغ را می گیرند.

ارزش غذایی

کلمات کلیدی: طرز تهیه مرغ شکم پر مجلسی عالی برای 4 نفر ، دستور پخت مرغ شکم پر مجلسی

آدرس اینترنتی دستور تهیه: https://1touchfood.com/%d8%b7%d8%b1%d8%b2-%d8%aa%d9%87%db%8c%d9%87-%d9%85%d8%b1%d8%ba-%d8%b4%da%a9%d9%85-%d9%be%d8%b1-%d9%85%d8%ac%d9%84%d8%b3%db%8c/