چاپ دستور

طرز تهیه کباب ماهی یا ماهی کبابی 4 نفره

طرز تهیه ماهی کبابی

برای خوش طعم شدن ماهی ها، می توانید هنگام کباب کردن آن ها کمی کره ی ذوب شده را با کمک یک برس آشپزی روی ماهی ها پخش کنید.

در انتخاب ماهی خیلی دقت کنید. هر ماهی ای کباب آن خوشمزه می شود ولی ماهی هایی هم هستند که کباب آن بسیار معروف است.

ماهی زبیدی ، ماهی سالمون ، ماهی هوور ، ماهی اوزون برون ، ماهی زوری ، اینها بخشی از ماهی هایی برای کباب هستند.

مقیاس

مواد لازم

  • 1360 گرم فیله ماهی
  • 2 عدد پیاز
  • 2 حبه سیر خرد شده
  • 1 قاشق غذاخوری آب لیمو
  • 2/1 پیمانه زعفران دم کرده
  • 1 قاشق چایخوری فلفل
  • 1 قاشق چایخوری نمک

دستور تهیه

مرحله اول

ابتدا پیازها را رنده کنید و با کمک یک الک یا پارچه ی نازک آب پیازها را بگیرید.

طرز تهیه ماهی کبابی
طرز تهیه ماهی کبابی

مرحله دوم

آب پیاز را با فلفل، نمک و سیر مخلوط کنید.

مرحله سوم

ماهی ها را به قطعات 3 اینچی برش دهید و مخلوط آب پیاز را روی آن ریخته و حدود 5 ساعت داخل یخچال نگه دارید تا ماهی طعم مواد را به خود بگیرد.

مرحله چهارم

در آخر به ماهی ها آب لیمو بزنید.

مرحله پنجم

ماهی ها را به سیخ بکشید و روی باربیکیو بپزید.

طرز تهیه ماهی کبابی
طرز تهیه ماهی کبابی

نکات مهم و ترفندها

راز خوشمزه شدن ماهی کباب ، مواد خوب برای مرینیت کردن ماهی است.

در انتخاب ماهی خیلی دقت کنید.

ماهی تازه طعم بینظیری دارد.

حتما از سس های مخصوص در کنار ماهی کبابی استفاده کنید.

ارزش غذایی

کلمات کلیدی: طرز تهیه کباب ماهی یا ماهی کبابی ، دستور پخت ماهی کبابی مخصوص