منوهای نصب در پنل مدیریت

  • ورود
  • هیچ محصولی در سبد خرید نیست.

لهماجون

لهماجون

یکی از معروفترین غذاهای ترکیه است که با لایه بسیار نازکی از خمیر تهیه می شود. روی آن گوشت چرخ کرده و سبزیجات خرد شده مانند پیاز، گوجه فرنگی و جعفری ریخته و عموماً با لیموی تازه سرو می شود.

لهماجون
طرز تهیه لهماجون

مواد لازم برای تهیه خمیر لهماجون :

آب ولرم  2.5 فنجان

روغن 1 فنجان

خمیر مایه 1.5 قاشق غذا خوری

نمک 1.5 قاشق چایخوری

شکر 1.5 قاشق چایخوری

آرد 6 فنجان

 

مواد لازم برای تهیه مایه گوشتی لهماجون :

گوشت 300 گرم

پیاز 2 عدد

جعفری نصف دسته

گوجه فرنگی 2 عدد

فلفل سبز 4 عدد

سیر 3-4 حبه

رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذای

فلفل قرمز و نمک به مقدار لازم

روغن یک فنجان

طرز تهیه خمیر:

ابتدا شکر و خمیر مایه را با آب ولرم مخلوط کرده و میگذاریم تا خمیر مایه کف کند و عمل بیاید بعد داخل خمیر مایه روغن و نمک و آرد را اضافه می کنیم تا خمیر نرم و لطیفی بدست آید خوب ورز میدهیم سپس روی خمیر را پوشانده و یک ساعت استراحت می دهیم.

برای تهیه مواد گوشتی تمام مواد را داخل میکسر ریخته و دوبار میکس کنید سپس از خمیر به اندازه یک تخم مرغ برداشته روی سینی فر باز کنید خمیر باید کاملا نازک باشد و در بیشتر از 2 میلیمتر نباشدمواد گوشتی را روی آن پخش کنید داخل فر که از قبل با دمای 250 درجه گرم شده به مدت 25 الی 30 دقیقه قرار دهید.

برای یادگیری بهترین ها ما رو دنبال کنید

1TouchTurkey

بازدیدها: 84

مشاهده همه افزودن یک یادداشت
شما
دیدگاه خود را وارد کنید

تبلیغات

فروش آنلاین سبزیجات تازه 1touchgreens

 

تیم مهندسی مجموعه 1TouchFood

منوهای نصب در پنل مدیریت

X