طرز تهیه تارت توت فرنگی مخصوص را در این بخش برای شما خوبان در نظر گرفته ایم.
کره و شکر را هم بزنید تا شکر کاملا در کره حل شود. تخم مرغ و آرد را به مواد اضافه کنید و کمک دست ورز دهید تا خمیر نرمی به دست آورید. روی خمیر را با یک پارچه بپوشانید و به مدت 30 دقیقه در یخچال نگه دارید.
خمیر را روی سطح آردپاشی شده ورز دهید. یک قالب کمربندی 23 سانتی متری بردارید و خمیر را درون قالب پهن کنید و به مدت 30 دقیقه در یخچال نگه دارید.
فر را در دمای 200 درجه سانتی گراد گرم کنید و روی خمیر را با یک لایه کاغذ روغنی بپوشانید و به مدت 15 دقیقه داخل فر قرار دهید. کاغذ پوستی را از روی خمیر برداشته و دوباره خمیر را 20 دقیقه داخل فر بگذارید تا کاملا پخته و طلایی رنگ شود.
شیر، خامه و وانیل را در یک ماهیتابه بر روی حرارت متوسط گرم کنید و هم بزنید. در همین حین زرده تخم مرغ و شکر را به مدت 3 دقیقه هم بزنید تا کمرنگ شوند. سپس به آن آرد ذرت را اضافه کنید. 1/4 مخلوط خامه را روی تخم مرغ ریخته و هم بزنید سپس همه آن را به ماهیتابه برگردانید. مواد را به مدت 8 دقیقه روی حرارت ملایم هم بزنید تا خامه سفت شود.
مواد را از تابه خارج کرده و 15 دقیقه صبر کند تا خنک شود. کم کم کره را به آن اضافه کنید و روی آن را بپوشانید و در یخچال قرار دهید.
مربای توت فرنگی را هم بزنید تا شل شود، سپس آن را روی خمیر داخل قالب بریزید. خامه درست شده را روی مربا پخش کنید و در آخر توت فرنگی ها را به صورت یک شکل روی خامه بچینید.
در یک کاسه کوچک مربای زردآلو را با 1 قاشق غذاخوری آب گرم مخلوط کنید و هم بزنید تا مربا شل شود، سپس آن را با یک قلمو روی توت فرنگی ها پخش کنید.
تارت توت فرنگی را می توانید به صورت گرم و سرد نیز سرو کنید.
دقت داشته باشید که بسیار مطلوب است که از مواد اولیه تازه و مرغوب برای تهیه تارت توت فرنگی بهره ببرید.
کلمات کلیدی: طرز تهیه تارت توت فرنگی مخصوص برای 12 نفر ، دستور پخت تارت توت فرنگی مخصوص