طرز تهیه زیتون پرورده شمالی گیلانی برای 6 نفر
طرز تهیه زیتون پرورده شمالی را برای شما عزیزان به صورت کامل و جامع تدارک دیده ایم.
زیتون پرورده یک نوع پیش غذای خوشمزه و محبوب ایرانی است که از ترکیب زیتون، رب انار و گیاهان معطر درست می شود. در ادامه طرز تهیه زیتون پرورده را خدمت شما عزیزان شرح خواهیم داد.
- زمان آماده سازی: 15
- مجموع زمان: 15
- بازدهی: 6 1x
- دسته: پیش غذا و مزه
- روش پخت: داخل یخچال
- نوع: سنتی ایرانی
- رژیم غذایی: معمولی
مواد لازم
- 2 پیمانه زیتون سبز تازه
- 1 و 1/2 پیمانه گردو ریز خرد شده
- 7 حبه سیر خرد شده
- 1 پیمانه برگ نعنا تازه خرد شده
- 2/3 پیمانه رب انار
- 4 قاشق غذاخوری روغن زیتون
- نمک به مقدار لازم
دستور تهیه
مرحله اول : آماده سازی مواد اولیه زیتون پرورده
در یک کاسه بزرگ زیتون، نعناع و گردوی خرد شده را مخلوط کنید. در یک ظرف دیگر رب انار را با روغن زیتون و نمک ترکیب کنید.
مرحله دوم : ترکیب مواد و قرار دادن زیتون پرورده در یخچال
و آن را روی زیتون ها بریزید و خوب هم بزنید تا همه زیتون ها طعم بگیرند. به مدت 2 تا 3 ساعت آن را داخل یخچال نگه داشته، سپس سرو کنید.
نکات مهم و ترفندها
اگر زیتون شما تلخ بود ابتدا آن را چند بار بجوشانید و آب آن را خالی کنید تا تلخی آن گرفته شود، سپس آن را با باقی مواد ترکیب کنید.
توجه داشته باشید که اگر از گردوی بیشتر ی در زیتون پرورده استفاده کنید رنگ زیتون شما روشن تر خواهد بود و اگر رب انار بیشتری استفاده کنید رنگ آن تیره تر می شود.
زیتون پرورده را در یخچال نگهداری کنید و درب آن را خوب ببندید تا کپک نزند.
ارزش غذایی
- تعداد سرو: 1
- کالری: 130
- شکر: 0
- سدیم: 0
- چربی: 0
- چربی اشباع شده: 0
- چربی اشباع نشده: 0
- چربی ترانس: 0
- کربوهیدارت: 0
- فیبر: 0
- پروتئین: 0
- کلسترول: 0
کلمات کلیدی: طرز تهیه زیتون پرورده شمالی گیلانی برای 6 نفر ، دستور تهیه زیتون پرورده