چاپ دستور

طرز تهیه زیتون پرورده شمالی گیلانی برای 6 نفر

طرز تهیه زیتون پرورده خوشمزه

امتیاز 5 از 4 نظر

طرز تهیه زیتون پرورده شمالی را برای شما عزیزان به صورت کامل و جامع تدارک دیده ایم.

زیتون پرورده یک نوع پیش غذای خوشمزه و محبوب ایرانی است که از ترکیب زیتون، رب انار و گیاهان معطر درست می شود. در ادامه طرز تهیه زیتون پرورده را خدمت شما عزیزان شرح خواهیم داد.

مقیاس

مواد لازم

  • 2 پیمانه زیتون سبز تازه
  • 1 و 1/2 پیمانه گردو ریز خرد شده
  • 7 حبه سیر خرد شده
  • 1 پیمانه برگ نعنا تازه خرد شده
  • 2/3 پیمانه رب انار
  • 4 قاشق غذاخوری روغن زیتون
  • نمک به مقدار لازم

دستور تهیه

مرحله اول : آماده سازی مواد اولیه زیتون پرورده

در یک کاسه بزرگ زیتون، نعناع و گردوی خرد شده را مخلوط کنید. در یک ظرف دیگر رب انار را با روغن زیتون و نمک ترکیب کنید.

مرحله دوم : ترکیب مواد و قرار دادن زیتون پرورده در یخچال

و آن را روی زیتون ها بریزید و خوب هم بزنید تا همه زیتون ها طعم بگیرند. به مدت 2 تا 3 ساعت آن را داخل یخچال نگه داشته، سپس سرو کنید.

نکات مهم و ترفندها

اگر زیتون شما تلخ بود ابتدا آن را چند بار بجوشانید و آب آن را خالی کنید تا تلخی آن گرفته شود، سپس آن را با باقی مواد ترکیب کنید.

توجه داشته باشید که اگر از گردوی بیشتر ی در زیتون پرورده استفاده کنید رنگ زیتون شما روشن تر خواهد بود و اگر رب انار بیشتری استفاده کنید رنگ آن تیره تر می شود.

زیتون پرورده را در یخچال نگهداری کنید و درب آن را خوب ببندید تا کپک نزند.

ارزش غذایی

کلمات کلیدی: طرز تهیه زیتون پرورده شمالی گیلانی برای 6 نفر ، دستور تهیه زیتون پرورده