مرحله اول : آماده سازی مایه نان قندی

در مرحله نخست، ظرفی را انتخاب کرده و پودر قند و روغن را درون آن ریخته و آنقدر بهم می زنیم تا حالت کرمی به خود بگیرد.

در ادامه آرد را به آهستگی هرچه تمام به ظرف میفزاییم تا بصورت گلوله ای در نیاید. سپس هل کوبیده شده و بادام خرد شده را به ظرف اضافه می نماییم و خمیر بدست آمده را کاملا ورز می دهیم.

مرحله دوم : استراحت خمیر نان قندی

خمیر نان قندی را در حدود 2 ساعت به حال خود در درون کیسه ای پلاستیکی رها می کنیم تا بخوبی ور بیاید.

مرحله سوم : آماده سازی سینی فر

سینی فر نان را با اندکی روغن تماما چرب کرده و سطح آنرا با کاغذ های روغنی می پوشانیم.

مرحله چهارم : قالب زدن خمیر نان قندی

در این مرحله، روی سطحی آرد ریخته و خمیر نان قندی را به همراه وردنه بخوبی پهن کرده و بوسیله قالبی مخصوص برش می دهیم.

مرحله پنجم : آماده سازی پخت نان قندی

در این مرحله خمیرهایی که آماده شده اند را درون سینی فر گذاشته و بمدت 30 دقیقه نان را در داخل فر قرار می دهیم.