طرز تهیه استیک سیر و کره برای 4 نفر
طرز تهیه استیک سیر و کره را به روشی کاملا حرفه ای و خاص برایتان تدارک دیده ایم.
- زمان آماده سازی: 10
- زمان پخت: 50
- مجموع زمان: 60
- بازدهی: 4 1x
- دسته: ساندویچ
- روش پخت: داخل فر
- نوع: ملل
- رژیم غذایی: معمولی
مواد لازم
- 1 کیلو گرم گوشت دنده گاو
- نمک و فلفل به مقدار لازم
- 3 قاشق غذاخوری روغن کلزا
- 3 قاشق غذاخوری کره
- 3 حبه سیر خرد شده
- 2 برگ رزماری تازه
- 3 برگ آویشن تازه
دستور تهیه
فر را در دمای 95 درجه سانتیگراد گرم کنید. هر دو طرف استیک را با نمک و فلفل طعم دار کنید.
یک توری کباب داخل فر قرار دهید وبه مدت 45 دقیقه استیک ها را روی آن بپزید. البته شما می توانید زمان پخت را نسبت به اینکه میخواهید استیک آب دار یا مغزپخت باشد، تغییر دهید.
روغن کلزا را داخل یک تابه بریزید و روی حرارت بگذارید تا کاملا داغ شود. هر طرف استیک را به مدت 30 ثانیه داخل روغن سرخ کنید و سپس استیک را داخل بشقاب مورد نظر خود بگذارید.
کره، رزماری، سیر و آویشن را باهم مخلوط کنید و گوشه ظرف کنار استیک بریزید.
روی استیک را با کمی کره چرب کنید و بعد از 15 ثانیه آن را بچرخانید و به سمت دیگر آن کره بزنید.
نکات مهم و ترفندها
در مرحله آخر استیک هارا به قطعات نازک 1 سانتی متری برش دهید و سپس سرو کنید.
سعی کنید از مواد اولیه تازه و مرغوب برای تهیه این استیک بهره ببرید.
ارزش غذایی
- تعداد سرو: 1
- کالری: 302
- شکر: 0
- سدیم: 30.8
- چربی: 16.7
- چربی اشباع شده: 8
- چربی اشباع نشده: 6.1
- چربی ترانس: 0
- کربوهیدارت: 1.1
- فیبر: 0.1
- پروتئین: 34.8
- کلسترول: 95.8
کلمات کلیدی: طرز تهیه استیک سیر و کره برای 4 نفر ، دستور پخت استیک سیر و کره