چاپ دستور

طرز تهیه بستنی لیمویی خانگی خوشمزه با دستور تهیه کامل

بستنی لیمویی خانگی

بستنی لیمویی از بستنی های پر طرفدار است. عطر و طعم لیمو بسیار خاص می باشد و محبوبیت زیادی بین بستنی ها دارد.

این بستنی در گرمای تابستان گزینه بسیار مناسبی است.

برای دسر بعد غذا و برای لذت کودکان و همچنین پذیرایی از مهمان ها از بستنی لیمویی استفاده کنید.

مقیاس

مواد لازم

  • 2 پیمانه خامه سنگین
  • 1 پیمانه سرشیر
  • 1 و 1/8 پیمانه شکر سفید
  • 3 قاشق غذا خوری پوست لیمو رنده شده
  • 5 عدد زرده تخم مرغ
  • 3/4 پیمانه آبلیمو تازه

دستور تهیه

بستنی لیمویی
بستنی لیمویی خوشمزه

مرحله اول تهیه بستنی لیمویی

خامه سنگین، سرشیر، شکر و پوست لیمو رنده شده را در یک تابه ریخته و روی حرارت متوسط بگذارید.

حدود پنج دقیقه هم بزنید تا شکر حل شود. تابه را از روی حرارت بردارید و درب تابه را گذاشته واجازه دهید ده دقیقه بماند.

مرحله دوم تهیه بستنی لیمویی

تابه را دوباره روی حرارت کم قرار دهید. زرده ها را در کاسه ای بریزید و از مخلوط خامه ی گرم یک پیمانه به آن اضافه کرده و کم کم هم بزنید.

این کار کمک میکند تا زرده ها بدون سفت شدن به حرارت ملایم برسند.

مرحله سوم تهیه بستنی لیمویی

ترکیب زرده ها را به ترکیب خامه در تابه برگردانید. حدود پنج تا ده دقیقه دیگر روی حرارت کم هم بزنید تا زمانی که غلیظ شود.

به یک کاسه بزرگ انتقال داده و یک شب در یخچال قرار دهید تا سرد شود.

مرحله چهارمتهیه بستنی لیمویی

به مخلوط سرد شده ی بستنی آبلیمو اضافه کرده و هم بزنید. مواد را در یک بستنی ساز 4 تا 5 لیتری بریزید. سپس طبق دستورالعمل بستنی سازتان آن را فریز کنید.

نحوه سرو بستنی لیمویی
نحوه سرو کردن بستنی لیمویی

نکات مهم و ترفندها

می توانید قبل از سرو در یک ظرف درب دار به مدت 4 ساعت بستنی را فریز کنید تا طعم بهتری پیدا کند.

ارزش غذایی

کلمات کلیدی: طرز تهیه بستنی لیمویی کاملا خانگی ، دستور تهیه و رسپی بستنی لیمویی خانگی ، بستنی لیمویی