گام اول

ابتدا سفیده تخم مرغ ، شکر ، پودر بادام و وانیل را در ظرفی ترکیب می کنیم تا اینکه خمیر یکدستی بدست آید.

پس از آنکه بخوبی ورز داده شد، اجازه می دهیم تا به مدت 25 دقیقه درون کیسه فریزری بماند تا ور بیاد.

گام دوم

در مرحله بعد بوسیله وردنه، خمیر را پهن کرده و با قالبی که از قبل تهیه کرده ایم برش می دهیم.

گام سوم

فر را در دمای 160 درجه بمدت 10 دقیقه حرارت بدهید.

پس از خروج از فر و پیش از آنکه سرد شوند، بیسکویت ها را از سینی جدا نمایید تا به آن نچسبند.