طرز تهیه تارت

مرحله اول : آماده سازی خمیر تارت

شکر و نمک و کره را در یک کاسه ریخته با استفاده از یک کفگیر مواد را مخلوط کنید. سپس زرده تخم مرغ و وانیل را اضافه کرده و باز هم هم بزنید. در آخر آرد را اضافه کرده ورز دهید تا خمیر بدست آید.

مرحله دوم : استراحت دادن به خمیر

با یک پلاستیک یا پارچه روی ظرف را ببندید و حدود ۳۰ دقیقه در یخچال بگذارید تا خنک شود و خودش را بگیرد.

مرحله سوم : گذاشتن خمیر در قالب

خمیر را به تکه های ۷ سانتی برش دهید و هر کدام را در قالب گذاشته و کف آن را با چنگال بزتید تا حین پخت پف نکند. سپس قالب را در سینی فر قرار داده و به مدت ده دقیقه در فریزر بگذارید.

مرحله چهارم : پخت تارت ها

تارت ها را حدود ۲۰ دقیقه در فر با دمای ۱۷۰ درجه سانتی گراد گذاشته و اجازه دهید کاملا بپزند سپس از فر خارج کرده و کنار بگذارید تا خنک شوند وقتی کاملا سرد شدند قالب را برگردانید پشت آن را کمی ضربه بزنید و سپس تارت ها را از قالب به راحتی جدا کنید. حالا آماده استفاده برای هر نوع غذایی هستند.

طرز تهیه مواد داخلی تارت میگو

مرحله اول : آماده سازی مواد

پنیر خامه ای، سیرو نمک ، سس ورچستر و آبلیمو را در یک کاسه ریخته و هم بزنید تا ترکیب شوند.  تارت ها را در ظرفی گذاشته و با مواد آماده شده آنها را پر کنید و روی آن سس غذای دریایی ریخته و میگو ها را بگذارید.

مرحله دوم : سرو

ظرف را تا زمان سرو در یخچال بگذارید. می‌توانید با جعفری و برش های لیمو تزئین کنید سپس سرو کنید.