طرز تهیه خاویار با تخم مرغ مجلسی برای 8 نفر
طرز تهیه خاویار با تخم مرغ را به روشی اصولی و خاص برای شما همراهان همیشگی در نظر گرفته ایم.
- زمان آماده سازی: 15
- زمان پخت: 25
- مجموع زمان: 40
- بازدهی: 8 1x
- دسته: پیش غذا و مزه
- روش پخت: اجاق گاز
- نوع: سنتی ایرانی
- رژیم غذایی: معمولی
مواد لازم
- 8 عدد تخم مرغ بزرگ
- 3 قاشق غذاخوری سس مایونز
- 1 قاشق غذاخوری خامه ترش
- 1 قاشق چایخوری خردل
- 1/4 قاشق چایخوری پاپریکا
- نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم
- 4 قاشق غذاخوری خاویار
- شانزده عدد پیازچه کوچک
دستور تهیه
مرحله اول : آماده سازی تخم مرغ های خاویار
تخم مرغ ها را در یک قابلمه کوچک ریخته و روی آن را با یک اینچ آب سرد بپوشانید. قابلمه را روی حرارت متوسط قرار دهید تا کاملا بجوشد. بعد از 30 ثانیه آن را از روی حرارت بردارید و با یک پارچه روی قابلمه را پوشانده و 15 دقیقه صبرکنید تا خنک شوند. تخم مرغ ها را آبکش کنید و پوست آن ها را با دقت جدا کنید و از وسط هر کدام را نصف کنید.
مرحله دوم : آماده سازی مواد خاویار
زرده های تخم مرغ را به آرامی خارج کنید و آن ها را همراه سس مایونز، خامه ترش، خردل، پاپریکا، 1/4 قاشق چای خوری نمک و کمی فلفل داخل ظرف غذاساز بریزید. مواد را خوب مخلوط کنید تا کاملا یک دست شود سپس آن را داخل یک کیسه یا قیف بریزید.
مرحله سوم : افزودن خاویار به خوراک
با کمک قیف مخلوط زرده تخم مرغ را در وسط سفیده ها بریزید و روی هر زرده یک قاشق چای خوری خاویار اضافه کنید.
نکات مهم و ترفندها
اگر حس می کنید تخم مرغ به زمان بیشتری برای پخته شدن نیاز دارد و هنوز شل است، آن را 10 دقیقه دیگر بجوشانید.
خاویار را با کمی خامه و یک عدد پیازچه تزئین و سرو کنید.
ارزش غذایی
- تعداد سرو: 1
- کالری: 312
- شکر: 0
- سدیم: 12.2
- چربی: 20.2
- چربی اشباع شده: 3.3
- چربی اشباع نشده: 0
- چربی ترانس: 0
- کربوهیدارت: 0
- فیبر: 10
- پروتئین: 29
- کلسترول: 63.3
کلمات کلیدی: طرز تهیه خاویار با تخم مرغ مجلسی برای 8 نفر ، دستور تهیه خاویار ، خاویار با تخم مرغ
آدرس اینترنتی دستور تهیه: https://1touchfood.com/%d8%b7%d8%b1%d8%b2-%d8%aa%d9%87%db%8c%d9%87-%d8%ae%d8%a7%d9%88%db%8c%d8%a7%d8%b1/