طرز تهیه خورش اسپناساک مازندرانی برای 6 نفر
طرز تهیه خورش اسپناساک را به روشی متفاوت و خاص برایتان تدارک دیده ایم.
- زمان آماده سازی: 15
- زمان پخت: 150
- مجموع زمان: 165
- بازدهی: 6 1x
- دسته: خورشت
- روش پخت: اجاق گاز
- نوع: سنتی ایرانی
- رژیم غذایی: معمولی
مقیاس
مواد لازم
- 400 گرم گوشت گوسفندی
- 300 گرم سبزیجات معطر
- 1 کیلوگرم اسفناج
- 3 حبه سیر
- 2 عدد پیاز
- 1 عدد هویج
- آب و روغن به مقدار لازم
- نمک، فلفل و زردچوبه به مقدار لازم
دستور تهیه
سیر و پیاز را ریز خرد کنید. روغن را داخل یک ماهیتابه گرم کرده و سیر و پیاز را داخل آن تفت دهید تا طلایی رنگ شوند. اسفناج ها را خرد کرده و به تابه اضافه کنید. بعد از اینکه کمی سرخ شد به آن آب اضافه کنید.
گوشت، نمک، فلفل و زردچوبه را به تابه اضافه کنید و خوب هم بزنید تا گوشت پخته و نرم شود. در آخر سبزیجات و هویج را داخل تابه بریزید و درب تابه را ببندید. اجازه دهید خورشت به مدت 30 تا 45 دقیقه به آرامی روی حرارت کم بپزد.
نکات مهم و ترفندها
سعی کنید تا حد ممکن از اسفناج تازه به جای نمونه یخ زده آن استفاده نمائید.
می توانید این خورش را به همراه نان یا برنج سرو کنید.
ارزش غذایی
- تعداد سرو: 1
- کالری: 172
- شکر: 0
- سدیم: 0
- چربی: 0
- چربی اشباع شده: 0
- چربی اشباع نشده: 0
- چربی ترانس: 0
- کربوهیدارت: 0
- فیبر: 0
- پروتئین: 0
- کلسترول: 0
کلمات کلیدی: طرز تهیه خورش اسپناساک مازندرانی برای 6 نفر ، دستور پخت خورش اسپناساک مازندرانی