مرحله اول : آماده سازی مواد دسر مهلبیه

در گام نخست ابتدا نشاسته ذرت را درون قابلمه ای مناسب افزوده و شیر کم چرب را به صورت سرد به آن می افزاییم. در ادامه قابلمه را بر روی شعله اجاق گاز قرار داده و شکر سفید را به آن اضافه کرده و بهم می زنیم.

مرحله دوم : پخت دسر مهلبیه

در گام بعدی دسر را تا هنگامیکه غلظت مناسب را به خود بگیرد ادامه می دهیم و آنرا مداوم بهم می زنیم. در این مرحله وانیل را افزوده و پس از حباب زدن دسر، خامه را به آن افزوده و مجددا بهم زده تا غلیظ شود. پس از آنکه دسر مهلبیه غلظت مناسب را بدست آورد، گلاب را به آن افزوده و شعله اجاق گاز را خاموش می نماییم.

مرحله سوم : افزودن شکلات و تزئین دسر مهلبیه

در ادامه به دسر مهلبیه شکلات سفید افزوده و آنرا بخوبی بهم می زنیم پس از ذوب شدن، این دسر خوشمزه را به درون ظرفی مناسب می افزاییم. در مرحله آخر نیز آنرا با هر موادی که به آن علاقمند هستید، تزئین نمایید.