مرحله اول : آماده سازی مواد اولیه دمی یارما

در گام نخست هویج ها را کاملا شسته و آنها را به ابعاد مکعب کوچک برش دهید. در ادامه سیب زمینی ها را بشوئید و پس از پوست گرفتن به صورت نگینی برش دهید.

1 عدد از پیاز ها را ریز رنده کرده و آن یکی را به صورت خلالی برش دهید.

مرحله دوم : پخت مواد اولیه دمی یارما

در گام دوم تابه مناسبی را انتخاب کرده و بر روی اجاق گاز قرار بدهید. درون تابه روغن اضافه کرده و پس از داغ شدن روغن پیاز های خلالی را به آن اضافه نمائید.

در ادامه پیازی را که رنده شده بود را به گوشت چرخ شده به همراه فلفل سیاه، زردچوبه و نمک با یکدیگر بخوبی ترکیب کنید.

پس از آنکه مقداری رنگ پیاز تغییر نمود، ترکیب گوشت را به تابه اضافه کرده و تفت دهید. در ادامه رب گوجه فرنگی و مقداری دیگر زردچوبه تابه بیفزائید.

سپس سیب زمینی و هویج نگینی را به تابه افزوده و پس از 4 دقیقه حرارت اجاق گاز را ملایم تر کرده و درب تابه را به مدت 10 دقیقه بگذارید.

مرحله سوم : افزودن بلغور گندم به تابه

در گام سوم پس از طی مدت زمان گفته شده، بلغور گندم را به تابه افزوده و 400 میلی لیتر آب ولرم را نیز به آن بیفزائید.

میزان نمک مناسب را چشیده و اجازه دهید تا با حرارت ملایم آب اضافی تبخیر شود. در آخر نیز مواد داخل تابه را آبکش کرده و در یک قابلمه مناسب دم نمائید.