طرز تهیه فلفل دلمه ای شکم پر برای 4 نفر
فلفل دلمه ای شکم پر یکی از پرطرفدار ترین و معروف ترین غذاهای ایرانی است. این غذای خوشمزه و مجلسی را می توانید در مهمانی ها و مجالس خود به عنوان پیش غذا یا غذای اصلی سرو کنید.
در ادامه طرز تهیه فلفل دلمه ای شکم پر را برای شما عزیزان شرح خواهیم داد.
- زمان آماده سازی: 10
- زمان پخت: 30
- مجموع زمان: 40
- بازدهی: 4 1x
- دسته: فینگر فود
- روش پخت: روی اجاق گاز و داخل فر
- نوع: ملل
- رژیم غذایی: معمولی
مواد لازم
- 4 عدد فلفل دلمه ای خالی شده
- 200 گرم گوشت گوسفند چرخ کرده
- 1 حبه سیر خرد شده
- 2 قاشق چایخوری زیره
- 1 قاشق چایخوری پاپریکا
- 50 گرم گندم بلغور
- 250 میلی لیتر آب سبزیجات
- 1/2 قاشق غذاخوری جعفری خرد شده
دستور تهیه
مرحله اول
سر فلفل ها را جدا کنید و تمام تخم های داخل آن را با احتیاط خالی کنید. فلفل ها را به مدت 4 دقیقه داخل مایکروویو یا فر قرار دهید تا کاملا پخته شود.
مرحله دوم
در یک تابه متوسط گوشت را ریخته و تا زمانیکه کاملا پخته و قهوه ای شود آن را تفت دهید. سیر، پاپریکا، گندم و زیره را همراه آب سبزیجات به مواد اضافه کنید و اجازه دهید به مدت 10 دقیقه بجوشد.
مرحله سوم
فلفل ها را داخل ظرف بچینید و با کمک یک قاشق مواد را داخل فلفل ها بریزید. فلفل ها را داخل سینی فر گذاشته و چند دقیقه در حالت گریل قرار دهید تا کاملا ترد و پخته شود.
نکات مهم و ترفندها
اگر حس کردید فلفل ها نپخته، به مدت 1 الی 2 دقیقه دیگر آن را داخل فر نگه دارید.
برنج جایگزین بسیار خوبی برای گندم می باشد و می توانید از 1 پیمانه برنج استفاده کنید.
این غذا را می توانید برای بهتر شدن طعم همراه با ماست و کمی جعفری سرو کنید.
ارزش غذایی
- تعداد سرو: 1
- کالری: 185
- شکر: 9
- سدیم: 0
- چربی: 6
- چربی اشباع شده: 2
- چربی اشباع نشده: 0
- چربی ترانس: 0
- کربوهیدارت: 20
- فیبر: 3
- پروتئین: 13
- کلسترول: 0
کلمات کلیدی: طرز تهیه فلفل دلمه ای شکم پر