طرز تهیه فینگر فود تخم مرغ خردلی برای 6 نفر
تخم مرغ خردلی یا ترشی تخم مرغ زیاد شناخته شده نیست درحالیکه بسیار خاص و خوشمزه هستند. این تخم مرغ ها در سرکه سیب، خردل و زردچوبه به مدت چند روز نگهداری می شوند و هرچه بیشتر داخل سرکه بماند طعم بهتری می گیرد.
در ادامه طرز تهیه فینگر فود تخم مرغ خردلی را خدمت شما عزیزان شرح خواهیم داد.
- زمان آماده سازی: 5
- زمان پخت: 20
- مجموع زمان: 25
- بازدهی: 6 1x
- دسته: فینگر فود
- روش پخت: روی اجاق گاز
- نوع: ملل
- رژیم غذایی: معمولی
مواد لازم
- 6 عدد تخم مرغ پخته شده
- 1/2 قاشق چایخوری پودر خردل
- 1 و 1/2 قاشق چای خوری نشاسته ذرت
- 1 قاشق چایخوری شکر سفید
- 1/2 قاشق چای خوری پودر زردچوبه
- 1 قاشق چایخوری نمک
- 2 پیمانه سرکه سیب
دستور تهیه
یک شیشه بزرگ انتخاب کنید و تخم مرغ های پخته شده را داخل آن بریزید.
در یک قابلمه نشاسته ذرت، شکر، زردچوبه و نمک را با سرکه بر روی حرارت بجوشانید و مرتبا هم بزنید تا مواد داخل سرکه حل شوند.
محلول سرکه را خنک کنید و روی تخم مرغ ها بریزیدو درب شیشه را محکم ببندید. ظرف را 3 یا 4 روز کنار بگذارید تا تخم مرغ ها طعم بگیرد و سپس سرو کنید.
نکات مهم و ترفندها
بهتر است قبل از سرو، تخم مرغ ها را چند ساعتی داخل یخچال قرار دهید تا خنک شوند. این کار طعم آن را بهتر می کند.
برای پختن تخم مرغ : تخم مرغ ها را داخل قابلمه ریخته و روی آن را با آب سرد بپوشانید. آب را روی حرارت جوش آورید و 10 الی 12 دقیقه تخم مرغ ها را بپزید. سپس پوست آن ها را جدا و اجازه دهید خنک شود.
ارزش غذایی
- تعداد سرو: 1
- کالری: 95.5
- شکر: 1.4
- سدیم: 461.7
- چربی: 5.1
- چربی اشباع شده: 1.6
- چربی اشباع نشده: 0
- چربی ترانس: 0
- کربوهیدارت: 2.6
- فیبر: 0.1
- پروتئین: 6.4
- کلسترول: 186
کلمات کلیدی: طرز تهیه فینگر فود تخم مرغ خردلی