طرز تهیه واویشکا خوشمزه گیلانی برای 4 نفر
طرز تهیه واویشکا خوشمزه گیلانی را به روشی کاملا حرفه ای و فوری برای شما عزیزان آماده نموده ایم.
- زمان آماده سازی: 15
- زمان پخت: 60
- مجموع زمان: 75
- بازدهی: 4 1x
- دسته: خوراک
- روش پخت: اجاق گاز
- نوع: سنتی ایرانی
- رژیم غذایی: معمولی
مواد لازم
- 500 گرم گوشت چرخ کرده
- 5 عدد سیب زمینی متوسط
- 1 عدد پیاز
- 4 عدد گوجه فرنگی
- 2 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
- 1 پیمانه آب جوش
- نمک فلفل و زردچوبه به میزان لازم
- روغن به میزان لازم
دستور تهیه
مرحله اول :آماده سازی مایه گوشت واویشکا
پیاز ها را نگینی خرد کنید. یک تابه بزرگ را روی حرارت ملایم گذاشته کمی روغن بریزید و پیاز ها را در آن تفت دهید تا طلایی شوند. گوشت، نمک، فلفل و زردچوبه را اضافه کرده و تفت دهید تا رنگ گوشت عوض و قهوه ای شود.
گوجه فرنگی ها را رنده کنید و داخل تابه بریزید. اجازه دهید تا آب آن خشک شود سپس رب گوجه فرنگی را نیز اضافه کنید و خوب هم بزنید. یک لیوان آب جوش بریزید کمی تفت دهید و درب آن را گذاشته و اجازه دهید بپزند.
مرحله دوم : آماده سازی سیب زمینی و مواد واویشکا
سیب زمینی ها را مکعبی خرد کنید. یک تابه دیگر را روی حرارت ملایم گذاشته، داخل آن روغن ریخته و سیب زمینی ها را در آن سرخ کنید. پس از گذشت 20 دقیقه مخلوط گوشت شما آماده است . سپس سیب زمینی ها را به آن اضافه کرده و خوب تفت دهید.
نکات مهم و ترفندها
می توانید به دلخواه این غذا را همراه برنج یا نان سرو کنید.
واویشکا را می توان با مرغ یا دل و جگر گوسفند نیز درست کرد به این ترتیب که به جای گوشت از مرغ یا جگر تکه ای یا چرخ شده استفاده کنید.
می توانید به جای سیب زمینی از بادمجان سرخ شده نیز استفاده کنید به این ترتیب که بادمجان ها را مکعبی خرد کرده و در روغن سرخ کنید و سپس به ترکیب گوشتی اضافه کنید و به مدت 20 دقیقه اجازه دهید بپزد.
ارزش غذایی
- تعداد سرو: 1
- کالری: 250
- شکر: 0
- سدیم: 0
- چربی: 0
- چربی اشباع شده: 0
- چربی اشباع نشده: 0
- چربی ترانس: 0
- کربوهیدارت: 0
- فیبر: 0
- پروتئین: 0
- کلسترول: 0
کلمات کلیدی: طرز تهیه واویشکا خوشمزه گیلانی برای 4 نفر ، دستور پخت واویشکا