طرز تهیه چی کوفته ترکیه بدون گوشت برای 8 نفر
طرز تهیه چی کوفته ترکیه بدون گوشت را می توانید با انجام مراحل و ترکیب مواد با دست انجام داده و بدون غذاساز یا میکسر نیز به انجام برسانید.
- زمان آماده سازی: 15
- زمان پخت: 15
- مجموع زمان: 30
- بازدهی: 8
- دسته: مزه
- روش پخت: بدون نیاز به پخت
- نوع: ترکیه
- رژیم غذایی: وگان
مواد لازم
- بلغور قهوه ای 2/5 فنجان
- آب گرم 1/5 فنجان
- پول بیبر 1 لیوان
- روغن زیتون 1 لیوان
- فلفل قرمز بصورت پودر 3 قاشق غذاخوری
- رب گوجه فرنگی 3 قاشق غذاخوری
- سس انار 5 قاشق غذاخوری
- نمک 1 قاشق چایخوری
- پیاز 1 عدد
- آب لیموی تازه 1 عدد
دستور تهیه
مرحله اول : آماده سازی بلغور قهوه ای چی کوفته
بلغور را در یک کاسه گود ریخته و 1/5 فنجان آب داغ روی آن بریزید و حدود 10 دقیقه صبر کنید.
مرحله دوم : آماده سازی پیاز برای چی کوفته
پیاز را داخل غذا ساز ریخته و سپس آب آن را بگیرید و یا از صافی رد کنید.
مرحله سوم : افزودن فلفل قرمز به مواد اولیه چی کوفته
پول بیبر را در یک کاسه ریخته و آب داغ اضافه کرده و حدود 5 دقیقه صبر کنید. بلغور که حجمش هم زیاد شده را درون غذا ساز ریخته و سایر مواد شامل پیاز، پول بیبر(بهمراه آب) آب لیمو، سس انار، روغن زیتون، نمک، رب گوجه فرنگی، فلفل قرمز را را به آن اضافه کنید.
مرحله پنجم : ترکیب مواد اولیه چی کوفته ترکی
مواد باید بخوبی درغذا ساز با هم ترکیب شود و هر از گاهی غذا ساز را خاموش کرده و مواد دور تیغه غذا ساز را از آن جدا کرده و با هم ترکیب کنید و مجددا غذا ساز را روشن کنید. مواد را در یک ظرف ریخته و با دست ورز دهید.
مرحله هفتم : تزئین چی کوفته ترکیه بدون گوشت
برای سرو می توانید از کاهو، گوجه فرنگی و لیمو و … استفاده کنید.
نوش جان
نکات مهم و ترفندها
مواد چی کوفته باید خوب ورز داده شود تا مواد کاملا انسجام داشته و شکل دست را به خود بگیرد.
سعی کنید تا از مواد اولیه تازه و مرغوب در تهیه این چی کوفته بهره ببرید تا کوفته ای خوشمزه تر بدست آورید.
ارزش غذایی
- تعداد سرو: 1
- کالری: 250
- شکر: 0
- سدیم: 0
- چربی: 0
- چربی اشباع شده: 0
- چربی اشباع نشده: 0
- چربی ترانس: 0
- کربوهیدارت: 0
- فیبر: 0
- پروتئین: 0
- کلسترول: 0
کلمات کلیدی: طرز تهیه چی کوفته ترکیه بدون گوشت ، دستور پخت چی کوفته ترکیه ، چی کوفته غذای وگان ، دستور تهیه چی کوفته ترکیه
