چاپ دستور

طرز تهیه چی کوفته ترکیه بدون گوشت برای 8 نفر

طرز تهیه چی کوفته ترکیه بدون گوشت مجلسی

امتیاز 5 از 2 نظر

طرز تهیه چی کوفته ترکیه بدون گوشت را می توانید با انجام مراحل و ترکیب مواد با دست انجام داده و بدون غذاساز یا میکسر نیز به انجام برسانید.

مواد لازم

  • بلغور قهوه ای 2/5 فنجان
  • آب گرم 1/5 فنجان
  • پول بیبر 1 لیوان
  • روغن زیتون 1 لیوان
  • فلفل قرمز بصورت پودر 3 قاشق غذاخوری
  • رب گوجه فرنگی 3 قاشق غذاخوری
  • سس انار 5 قاشق غذاخوری
  • نمک 1 قاشق چایخوری
  • پیاز 1 عدد
  • آب لیموی تازه 1 عدد

دستور تهیه

مرحله اول : آماده سازی بلغور قهوه ای چی کوفته

بلغور را در یک کاسه گود ریخته و 1/5 فنجان آب داغ روی آن بریزید و حدود 10 دقیقه صبر کنید.

مرحله اول طرز تهیه چی کوفته ترکیه بدون گوشت
مرحله اول طرز تهیه چی کوفته ترکیه بدون گوشت

مرحله دوم : آماده سازی پیاز برای چی کوفته

پیاز را داخل غذا ساز ریخته و سپس آب آن را بگیرید و یا از صافی رد کنید.

مرحله دوم طرز تهیه چی کوفته ترکیه بدون گوشت
مرحله دوم طرز تهیه چی کوفته ترکیه بدون گوشت

مرحله سوم : افزودن فلفل قرمز به مواد اولیه چی کوفته

پول بیبر را در یک کاسه ریخته و آب داغ اضافه کرده و حدود 5 دقیقه صبر کنید. بلغور که حجمش هم زیاد شده را درون غذا ساز ریخته و سایر مواد شامل پیاز، پول بیبر(بهمراه آب) آب لیمو، سس انار، روغن زیتون، نمک، رب گوجه فرنگی، فلفل قرمز را را به آن اضافه کنید.

مرحله چهارم طرز تهیه چی کوفته ترکیه بدون گوشت
مرحله چهارم طرز تهیه چی کوفته ترکیه بدون گوشت

مرحله پنجم : ترکیب مواد اولیه چی کوفته ترکی

مواد باید بخوبی درغذا ساز با هم ترکیب شود و هر از گاهی غذا ساز را خاموش کرده و مواد دور تیغه غذا ساز را از آن جدا کرده و با هم ترکیب کنید و مجددا غذا ساز را روشن کنید. مواد را در یک ظرف ریخته و  با دست ورز دهید.

مرحله هفتم : تزئین چی کوفته ترکیه بدون گوشت

برای سرو می توانید از کاهو، گوجه فرنگی و لیمو و  … استفاده کنید.

طریقه سرو کردن چی کوفته
طرز سرو کردن چی کوفته

نوش جان

نکات مهم و ترفندها

مواد چی کوفته باید خوب ورز داده شود تا مواد کاملا انسجام داشته و شکل دست را به خود بگیرد.

سعی کنید تا از مواد اولیه تازه و مرغوب در تهیه این چی کوفته بهره ببرید تا کوفته ای خوشمزه تر بدست آورید.

ارزش غذایی

کلمات کلیدی: طرز تهیه چی کوفته ترکیه بدون گوشت ، دستور پخت چی کوفته ترکیه ، چی کوفته غذای وگان ، دستور تهیه چی کوفته ترکیه