چاپ دستور

طرز تهیه کلوچه خرمایی خانگی ساده برای 4 نفر

طرز تهیه کلوچه خرمایی خانگی آسان

طرز تهیه کلوچه خرمایی خانگی ساده را بصورت کاملا حرفه ای را در این بخش برایتان آماده نموده ایم.

مقیاس

مواد لازم

5 قاشق غذاخوری سر پر روغن

500 گرم آرد

1 قاشق چای خوری بکینگ پودر

140 گرم خرمای خردشده

1/2 قاشق چای خوری دارچین

دستور تهیه

مرحله اول : آماده سازی مایه

در گام نخست ظرف مناسبی را انتخاب کرده و آرد، بکینگ پودر و روغن را در آن ریخته و بخوبی ورز می دهیم.

مرحله دوم : استراحت خمیر کلوچه خرمایی

سپس برای مدت 2 ساعت اجازه می دهیم تا خمیر درون کیسه فریزر بماند که به حالت خوبی دست یابد.

مرحله سوم : آماده سازی سینی فر

یک سینی را به همراه کمی روغن کاملا چرب کرده و روی آنرا با کاغذ روغنی می پوشانیم.

مرحله چهارم : قالب زدن خمیر کلوچه خرمایی

در ادامه خمیر را با وردنه بخوبی پهن کرده و با قالب های مخصوصی که در دسترس داریم آنها را برش می دهیم.

مرحله پنجم : آماده سازی پخت کلوچه خرمایی

لای خمیر را با پودر دارچین و خرما بخوبی پر کرده و دو طرف آنرا روی هم می آوریم. در گام آخر نیز کلوچه ها را به مدت 30 دقیقه داخل فر قرار میدهیم.

نکات مهم و ترفندها

فر را در دمای 170 درجه به مدت 15 دقیقه حرارت بدهید.

می توانید بر روی کلوچه ها با آب زعفران تزئینی انجام دهید و یا از کنجد و یا سیاهدانه استفاده نمایید.

ارزش غذایی

کلمات کلیدی: طرز تهیه کلوچه خرمایی خانگی ساده برای 4 نفر ، دستور پخت کلوچه خرمایی