کاملترین طرز تهیه کیک پرتقال خانگی خوشمزه
کیک پرتقال ، یکی از کیک های محبوب است که به دلیل وجود رایحه لیموترش و پرتقال ، دارای طعم بسیار خوبیست و میتواند یک میان وعده و یا به همراه صبحانه میل شود.
- زمان آماده سازی: 15
- زمان پخت: 20
- مجموع زمان: 35
- بازدهی: 6 1x
- دسته: کیک
- روش پخت: داخل فر
- نوع: ملل
- رژیم غذایی: معمولی
مواد لازم
- 420 گرم آرد
- 1 فنجان آب پرتقال طبیعی
- 1 قاشق چای خوری بکینگ پودر
- 35 گرم پوست لیموترش رنده شده
- 3 عدد تخم مرغ
- 180 گرم پودر قند
- 3/4 فنجان کره
- 1/4 قاشق چای خوری نمک
- 1/2 قاشق چای خوری وانیل
دستور تهیه
مرحله اول : آماده سازی قالب کیک
ابتدا قالب مناسبی را انتخاب نموده و کف آنرا بخوبی با کره چرب می نماییم. سپس با اندکی آرد سطح قالب را می پوشانیم.
مرحله دوم : آماده سازی مایه کیک
قابلمه مناسبی را انتخاب کرده و اندکی از کره را برروی شعله گاز حل می کنیم. در ادامه پودر قند را به آن اضافه کرده و کاملا بهم می زنیم.
سفیده و زرده های تخم مرغ را از یکدیگر جدا کرده و زرده ها را در ظرفی جداگانه می ریزیم و به همراه آن پودر قند و کره اضافه می کنیم.
وانیل، آرد، نمک و بکینگ پودر را در درون ظرف دیگری الک می کنیم و به آرامی آنرا به همراه آب پرتقال یا لیموترش به موادمان اضافه می کنیم.
موادمان را بهم می زنیم تا ترکیبی یکدست و صاف بدست آید.
در ادامه سفیده های تخم مرغ را در ظرفی دیگر ریخته و کاملا مخلوط می کنیم تا پف کرده و به موادمان اضافه می کنیم.
مرحله سوم : پخت کیک
در آخر نیز موادمان را درون قالب کیک خواهیم ریخت و به مدت 45 دقیقه درون فر خواهیم پخت.
نکات مهم و ترفندها
فر را در دمای 180 درجه به مدت 10 دقیقه حرارت بدهید.
پس از خارج کردن کیک از فر، آنرا در ظرف مورد نظرتان برگردانید و برروی آنرا با کرم خامه ای تزئین نمایید.
درصورت تمایل می توانید بجای چرب نمودن سطح قالب با کره، از کاغذهای روغنی مخصوص استفاده نمایید.
ارزش غذایی
- تعداد سرو: 1
- کالری: 365
- شکر: 26
- سدیم: 0.6
- چربی: 20
- چربی اشباع شده: 10
- چربی اشباع نشده: 0
- چربی ترانس: 0
- کربوهیدارت: 40
- فیبر: 1
- پروتئین: 6
- کلسترول: 85.8
کلمات کلیدی: دستور تهیه کیک پرتقال ، آموزش تهیه کیک پرتقال ، طرز تهیه کیک پرتقال ، آموزش دسر و کیک پرتقال