پیاز را نگینی خرد کرده و در یک ماهیتابه یا قابلمه همراه کمی روغن تفت دهید تا طلایی رنگ شود. گوشت را شسته و خرد کنید، سپس همراه نمک، فلفل و زردچوبه به تابه اضافه کنید و مواد را تفت دهید تا رنگ گوشت تغییر کنید.

رب گوجه فرنگی را به مواد اضافه و به مدت 2 تا 3 دقیقه تفت دهید. 4 پیمانه آب جوش را به تابه اضافه و حرارت را کم کنید تا گوشت به آرامی پخته شود. (حدود یک ساعت)

در یک تابه دیگر یک قاشق غذاخوری روغن بریزید و حدود 8 تا 10 دقیقه بامیه ها را داخل آن سرخ کنید. بامیه ها را همراه گوجه فرنگی رنده شده به مخلوط گوشت اضافه کنید و نیم ساعت دیگر آن را روی حرارت نگه دارید تا بامیه ها نرم شوند، سپس آب گوشت را سرو کنید.