چاپ دستور

طرز تهیه آبگوشت بامیه برای 7 نفر

طرز تهیه آبگوشت بامیه اصیل

طرز تهیه آبگوشت بامیه را در این قسمت به روشی کاملا حرفه ای و اصیل تدارک دیده ایم. امیدواریم که مورد توجه شما عزیزان قرار گیرد.

مقیاس

مواد لازم

  • 300 گرم گوشت گوسفندی
  • 1 عدد پیاز خرد شده
  • 300 گرم بامیه
  • 2 عدد گوجه فرنگی رنده شده
  • 4 پیمانه آب جوش
  • 2 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
  • روغن به مقدار لازم
  • نمک، فلفل و زردچوبه به مقدار لازم

دستور تهیه

پیاز را نگینی خرد کرده و در یک ماهیتابه یا قابلمه همراه کمی روغن تفت دهید تا طلایی رنگ شود. گوشت را شسته و خرد کنید، سپس همراه نمک، فلفل و زردچوبه به تابه اضافه کنید و مواد را تفت دهید تا رنگ گوشت تغییر کنید.

رب گوجه فرنگی را به مواد اضافه و به مدت 2 تا 3 دقیقه تفت دهید. 4 پیمانه آب جوش را به تابه اضافه و حرارت را کم کنید تا گوشت به آرامی پخته شود. (حدود یک ساعت)

در یک تابه دیگر یک قاشق غذاخوری روغن بریزید و حدود 8 تا 10 دقیقه بامیه ها را داخل آن سرخ کنید. بامیه ها را همراه گوجه فرنگی رنده شده به مخلوط گوشت اضافه کنید و نیم ساعت دیگر آن را روی حرارت نگه دارید تا بامیه ها نرم شوند، سپس آب گوشت را سرو کنید.

طرز تهیه آبگوشت بامیه برای 7 نفر
طرز تهیه آبگوشت بامیه برای 7 نفر

نکات مهم و ترفندها

سعی کنید که از بامیه تازه برای تهیه این آبگوشت استفاده نمائید.

تا حد ممکن سعی شود که از پوره گوجه فرنگی به جای رب گوجه فرنگی استفاده شود.

ارزش غذایی

کلمات کلیدی: طرز تهیه آبگوشت بامیه برای 7 نفر ، دستور پخت آبگوشت بامیه