چاپ دستور

طرز تهیه سوپ جو خانگی با کاملترین دستور پخت

طرز تهیه سوپ جو خانگی

در این دستور غذایی بهتر است که ابتدا جو را بصورت جداگانه بپزید و سپس به سوپ بیافزاید. همچنین برای از بین بردن بوی مرغ می توانید از 1 الی 2 حبه سیر استفاده کنید.

مقیاس

مواد لازم

  • 8 پیمانه آب
  • 900 گرم ران های مرغ
  • 1 پیمانه هویج خرد شده
  • 1 پیمانه کرفس خرد شده
  • 1 عدد پیازخرد شده
  • 1 پیمانه جو
  • 3 برگ بو
  • 1 عدد گالینابلانکا
  • 1 قاشق چایخوری چاشنی مرغ
  • 1 قاشق چای خوری نمک
  • 1 قاشق چایخوری فلفل سیاه
  • 2 قاشق غذاخوری آب لیمو

دستور تهیه

مرحله اول

در یک قابلمه آب، ران مرغ و برگ بو را ریخته و آن را30 دقیقه روی حرارت ملایم بجوشانید تا مرغ کاملا پخته شود.

مرحله دوم

بعد از اینکه مرغ ها کاملا پخته شد، آن ها را به قطعات کوچک برش دهید و پوست، استخوان و چربی های مرغ را جدا کنید.

مرحله سوم

اجازه دهید آب مرغ خنک شود و چربی های سفت شده روی آب را دور بریزید.

مرحله چهارم

به آب مرغ هویج، کرفس، پیاز،جو، برگ بو، ادویه مرغ، مرغ خرد شده، گالینابلانکا، نمک و فلفل را اضافه کنید و سوپ را به مدت 60 الی 90 دقیقه روی حرارت ملایم بجوشانید.

مرحله پنجم

قبل از سرو کردن سوپ به آن آب لیمو نیز اضافه کنید.

طرز تهیه سوپ جو خانگی
طرز تهیه سوپ جو خانگی

ارزش غذایی

کلمات کلیدی: طرز تهیه سوپ جو با دستور کامل ، دستور پخت سوپ جو خانگی