سوپ جو یکی از پر طرفدار ترین سوپ هاست. سوپ جو از قدیم در سفره های ما ایرانیان جا داشته و جا دارد. پیشنهاد می کنیم این رسپی را مطالعه کرده و آن را بپزید و میل کنید. پخت سوپ از مهمترین نکات برای هنر آشپزی است.
چاپ دستورطرز تهیه سوپ جو خانگی با کاملترین دستور پخت
در این دستور غذایی بهتر است که ابتدا جو را بصورت جداگانه بپزید و سپس به سوپ بیافزاید. همچنین برای از بین بردن بوی مرغ می توانید از 1 الی 2 حبه سیر استفاده کنید.
- زمان آماده سازی: 20
- زمان پخت: 90
- مجموع زمان: 110
- بازدهی: 6 1x
- دسته: سوپ
- روش پخت: روی اجاق گاز
- نوع: ملل
- رژیم غذایی: سبزیجات
مواد لازم
- 8 پیمانه آب
- 900 گرم ران های مرغ
- 1 پیمانه هویج خرد شده
- 1 پیمانه کرفس خرد شده
- 1 عدد پیازخرد شده
- 1 پیمانه جو
- 3 برگ بو
- 1 عدد گالینابلانکا
- 1 قاشق چایخوری چاشنی مرغ
- 1 قاشق چای خوری نمک
- 1 قاشق چایخوری فلفل سیاه
- 2 قاشق غذاخوری آب لیمو
دستور تهیه
مرحله اول
در یک قابلمه آب، ران مرغ و برگ بو را ریخته و آن را30 دقیقه روی حرارت ملایم بجوشانید تا مرغ کاملا پخته شود.
مرحله دوم
بعد از اینکه مرغ ها کاملا پخته شد، آن ها را به قطعات کوچک برش دهید و پوست، استخوان و چربی های مرغ را جدا کنید.
مرحله سوم
اجازه دهید آب مرغ خنک شود و چربی های سفت شده روی آب را دور بریزید.
مرحله چهارم
به آب مرغ هویج، کرفس، پیاز،جو، برگ بو، ادویه مرغ، مرغ خرد شده، گالینابلانکا، نمک و فلفل را اضافه کنید و سوپ را به مدت 60 الی 90 دقیقه روی حرارت ملایم بجوشانید.
مرحله پنجم
قبل از سرو کردن سوپ به آن آب لیمو نیز اضافه کنید.
ارزش غذایی
- تعداد سرو: 1
- کالری: 352
- شکر: 3.7
- سدیم: 703.5
- چربی: 15.7
- چربی اشباع شده: 4.3
- چربی اشباع نشده:
- چربی ترانس:
- کربوهیدارت: 25
- فیبر: 5.9
- پروتئین: 27.5
- کلسترول: 85.2
کلمات کلیدی: طرز تهیه سوپ جو با دستور کامل ، دستور پخت سوپ جو خانگی
