شاخص گلیسمی مواد غذایی

شاخص گلیسمی ذرت مکزیکی معمولاً حدود ۵۲ است؛ بنابراین در دسته مواد غذایی با شاخص گلیسمی پایین قرار می‌گیرد. البته […]

شاخص گلیسمی ذرت معمولاً حدود 52 است؛ بنابراین در گروه مواد غذایی با شاخص گلیسمی پایین تا متوسط قرار می‌گیرد.

شاخص گلیسمی جو دو سر خام حدود 40 است و در دسته مواد غذایی با GI پایین قرار می‌گیرد. این

شاخص گلیسمی برنج دمی معمولاً حدود ۷۰ تا ۸۰ است و در دسته مواد غذایی با GI بالا قرار می‌گیرد.

شاخص گلیسمی برنج نیم دانه حدود 72 است و در دسته مواد غذایی با GI بالا قرار می‌گیرد. این مقدار

شاخص گلیسمی برنج قهوه‌ ای خام حدود 50 در نظر گرفته می‌شود و در محدوده پایین تا متوسط قرار دارد.

شاخص گلیسمی برنج پاکستانی معمولاً حدود 65 است و در دسته مواد غذایی با GI متوسط قرار می‌گیرد. البته این

شاخص گلیسمی برنج باسماتی معمولاً حدود 52 است و در دسته مواد غذایی با GI پایین قرار می‌گیرد. این نوع

شاخص گلیسمی برنج هندی معمولاً حدود 50 تا 58 است و در دسته مواد غذایی با GI متوسط قرار می‌گیرد.

شاخص گلیسمی نان جو دوسر پخته حدود 50 تا 55 است و در گروه مواد غذایی با GI متوسط رو

شاخص گلیسمی برنج آبکش معمولاً حدود ۷۳ است و در دسته مواد غذایی با GI متوسط رو به بالا قرار

شاخص گلیسمی نان خمیر ترش معمولاً حدود 54 است و در دسته مواد غذایی با GI پایین قرار می‌گیرد. این