طرز تهیه انواع سالاد سبزیجات ایتالیایی 10 سالاد اصل

آموزش و معرفی و طرز تهیه انواع سالاد ایتالیایی

طرز تهیه انواع سالاد سبزیجات ایتالیایی را کامل برایتان قرار دادیم. اگر تا به امروز گمان کرده بودید که پیتزا و اسپاگتی ایتالیایی از محبوبیت بسیار زیادی برخوردار است، باید بگویم که سالاد های ایتالیایی را نیز دست کم نگیرید و تا آخر این مقاله ما را همراهی نمایید.

انواع سالاد سبزیجات ایتالیایی

مهمترین نکته قابل توجه در تهیه انواع سالادهای سبزیجات ایتالیایی، استفاده از مواد اولیه تازه و طبیعی می باشد.

سالاد آنتی پاستو ( Antipasto ) ، از جمله بهترین سالاد های ایتالیایی است که تشکیل شده از گوشت گاو، پنیر موزارلا، زیتون و سایر مواد غذایی خوشمزه و سنتی می باشد.

به علاوه اینکه مطمئنم از سالاد پانزنلا ( Panzenella ) و سالاد کاپرس ( Caprese ) خوشتان خواهد آمد.

یکی از ویژگی هایی که سالادهای ایتالیایی دارند، خاصیت سیرکنندگی بالا و مزه فوق العاده آنهاست.

با ما در ادامه همراه باشید تا برخی از محبوب ترین سالاد های سنتی و محبوب ایتالیایی را به شما عزیزان معرفی نماییم.

سالاد آنتی پاستو ایتالیایی ( Antipasto Salad Italian )

سالاد آنتی پاستو، قطعا یکی از بهترین سالادهای سنتی در ایتالیاست که در دورهمی ها و مهمانی ها نیز سرو گشته و طرفداران پروپاقرص و خاص خود را دارد.

این سالاد که از ژامبون دودی، سالامی گوساله، پنیر پروولون دودی، پنیر موزارلا، گوجه فرنگی، زیتون کالاماتا ( زیتون یونانی) و ادویه ها و طعم دهنده های خوش طعم تشکیل شده، دارای انرژی قابل توجه و طعمی فوق العاده لذیذ می باشد.

سالاد کاپریس ایتالیایی ( Caprese Salad  Italian )

سالاد کاپریس ، یکی از ساده ترین و در دسترس ترین سالاد های سنتی ایتالیا بوده که قدمت طولانی را داراست.

ساده ترین حالت تهیه این سالاد، بر پایه گوجه فرنگی، برگ ریحان، پنیر موزارلا، زیتون سیاه و طعم دهنده هایی نظیر سرکه بالزامیک تهیه می گردد.

انواع دیگری از این سالاد به همراه مواد غذایی همچون پاستا، آرگولا( نوعی کلم ) و آووکادو تهیه می شود که هرکدام طعم بسیار خوبی به سالاد می بخشند.

پیشنهاد می کنم که حتما یکبار این سالاد ساده و خوشمزه را امتحان کنید.

سالاد گوجه فرنگی، خیار و پیاز ایتالیایی ( Tomato Cucumber Onion Salad Italian )

در معرفی انواع سالاد سبزیجات ایتالیایی سالاد گوجه فرنگی از اهمیت خاصی برخوردار است. این سالاد هم که حتما معرف حضورتان هست. بله درست حدس زدید، سالاد شیرازی خودمان!

این سالاد که یکی از سالاد های سنتی ایتالیایی نیز محسوب می شود، همانطور که به احتمال زیاد میتوان حدس زد، همه ایرانی ها حداقل یکبار آنرا مزه کرده اند.

مواد اصلی این سالاد تشکیل شده از خیار، گوجه فرنگی و پیاز بوده و میتوان به آن به همراه طعم دهنده ها و ادویه های خوش طعم، مزه خوبی را منتقل نمود.

سالاد رازیانه ایتالیایی ( Fennel Salad Italian )

سالاد رازیانه از دیگر سالاد های ایتالیاییست که انواع مختلفی داشته که هرکدام خواص زیادی را برای بدن ما در برخواهد داشت.

این سالاد دلچسب که بر پایه برگ رازیانه، پیاز، چغندر، جعفری تشکیل شده را میتوان به همراه آبلیمو، پوست لیمو، تکه های پرتقال و روغن زیتون مخلوط کرده و یک وعده سالم و لذیذ را پدید آورد.

تهیه این سالاد را به افرادی که رژیم گیاه خواری دارند، پیشنهاد می کنیم.

سالاد کلم بروکلی ایتالیایی ( Broccoli Salad Italian )

سالاد کلم بروکلی، از آن دسته سالادهای سنتی ایتالیاییست که میتواند جایگزین بسیار مناسب یک وعده غذایی در طول روز باشد.

اجزای اصلی این سالاد عبارتند از کلم بروکلی، کشمش، پیاز قرمز، آب پرتقال، دانه های تخمه آفتابگردان، ماست و سس مایونز که ترکیب این مواد با یکدیگر می تواند خاطره ساز باشد.

پیشنهاد می کنیم که به دلیل در دسترس بودن و طعم بسیار خوبی که با تهیه این سالاد بدست خواهید آورد، حتما آنرا در منزل تهیه و از خوردنش لذت کافی را ببرید.

سالاد پانزانلا ایتالیایی (Panzanella Salad Italian)

سالاد پانزانلا، از جمله سالاد ها و پیش غذاهای فوق العاده محبوب و قدیمی ایتالیایی بوده که در مدت زمان بسیار کوتاهی، میتوان آنرا تهیه نمود.

این سالاد که از ناحیه توسکانی ( Tuscany ) منطقه فلورانس ایتالیا نشأت گرفته است و سالاد مخصوص فصل تابستان به شمار می رود.

در ابتدا، پانزانلا را بر پایه ریحان تازه، تکه های نان، پیاز و سرکه تهیه می کرده اند اما اندکی بعد از قرن بیستم، گوجه فرنگی نیز وارد مواد داخل این سالاد گردید.

امروزه به همراه مواد اصلی و سنتی این سالاد، انواع دیگری از مواد غذایی نظیر زیتون سبز، پنیر موزارلا، پنیر فتا، روغن زیتون و ادویه های طعم دهنده را به این سالاد افزوده و در سراسر ایتالیا سرو می گردد.

شما نیز می توانید این سالاد بی نظیر را در منزل تهیه کرده و لحظات خوبی را  به ارمغان بیاورید. همانطور که ملاحظه کردید انواع سالاد سبزیجات ایتالیایی را کامل برایتان معرفی کردیم. اکنون برای تکمیل کار یکی از انواع سالاد سبزیجات ایتالیایی را برایتان دقیقتر توضیح خواهیم داد. برای سالاد ها از چاقو های مخصوص استفاده کنید.

دستور تهیه یک سالاد خاص و خوشمزه ایتالیایی 

در این مطلب به آموزش آنلاین طرز تهیه سالاد سبزیجات ایتالیایی میپردازیم:

انواع سالاد سبزیجات ایتالیایی
انواع سالاد سبزیجات ایتالیایی

سالاد های ایتالیایی بسیار متنوع هستند اما اگر به دنبال یک سالاد ساده و خوشمزه هستید؛

که کاملا رژیمی باشد و سس سالم و کم کالری نیز داشته باشد بهترین گزینه سالاد سبزیجات ایتالیایی با سس مخصوص است.

این سالاد با سبزیجات ساده ای تهیه می شود و مراحل آماده سازی آن نیز بسیار ساده است.

اما با سس مخصوص و میزان دقیق مواد سالاد بسیار خوش طعم و عالی می توان سرو کرد.

سالاد ایتالیایی با سس مخصوص می توان بهترین پیش غذا و شام سبک خوشمزه و دلچسب باشد. شما می توانید آموزش طرز تهیه انواع سالاد و آموزش 50 سالاد و آموزش طرز تهیه انواع غذاهای ملل را نیز مطالعه نمایید. اکنون طرز تهیه انواع سالاد سبزیجات ایتالیایی با یکدیگر بررسی خواهیم نمود.

مواد لازم سالاد سبزیجات ایتالیایی با سس مخصوص

  • کاهو: 1 بوته متوسط
  • هویج درشت: 1 عدد
  • فلفل دلمه قرمز: 1 عدد
  • خیار متوسط: 2 عدد
  • پنیر فتا: سه چهارم پیمانه
  • گوجه فرنگی: 2 عدد متوسط (می توانید 1 پیمانه گوجه مینیاتوری را جایگزین کنید)
  • زیتون بدون هسته: 1 پیمانه

مواد لازم برای سس

  • جعفری خرد شده: 1 پیمانه
  • ریحان تازه: 10 برگ
  • ادویه آویشن: یک چهارم قاشق چایخوری
  • سیر تازه: 2 حبه
  • سرکه قرمز: یک چهارم پیمانه
  • روغن زیتون: سه چهارم پیمانه
  • نمک: سه چهارم قاشق چایخوری
  • فلفل سیاه: یک چهارم قاشق چایخوری
  • عسل: 1 قاشق مربا خوری
آموزش سالاد ایتالیایی با سس مخصوص
       آموزش سالاد ایتالیایی با سس مخصوص

مراحل کار برای طرز تهیه سالاد سبزیجات ایتالیایی

  • مواد سس را داخل دستگاه بلندر بریزید.
  • جعفری باید تازه و بدون ساقه باشد. برگهای ریحان نیز باید تازه و درشت باشد.
  • تمام مواد سس را داخل دستگاه بریزید و دستگاه را روشن کنید تا مواد یکدست شوند.
  • سس باید سبز رنگ باشد و بافت سبزیجات در آن کاملا مشهود باشد.
  • کاهو را برگ برگ جدا کنید و هر برگ را به خوبی بشویید.
  • برگهای کاهو را درشت خرد کنید و مجدد زیر آب بگیرید.
  • باید کاهو ها درشت خرد شود تا بافت سالاد ایتالیایی حفظ شود.
  • برگهای خرد شده کاهو را روی پارچه تمیز بریزید تا آب آن گرفته شود.
  • برای سالاد از ترکیبات مختلف با رنگهای متنوع استفاده کنید. خیار را خرد کنید. فلفل دلمه ای را نیز خرد نمایید.
  • اگر از گوجه چیلی استفاده می کنید می توانید آنها را نصف نمایید.
  • برای زیبایی بیشتر و همین طور راحت تر خوردن سالاد هویج را با پوست کن برش های طولی نازک دهید.
  • اگر پنیر فتا دوست ندارید می توانید از سایز پنیرها با طعم های دیگر استفاده کنید.
  • سبزیجات را آماده نمایید، کاهو های خرد شده (که آب شستشوی آن را گرفته اید) را در ظرفی بریزید. تمام مواد دیگر را اضافه کنید، پنیر را نیز خرد کرده و اضافه نمایید.
  • مواد را کاملا مخلوط کنید و سپس سس را اضافه نمایید و تمام مواد سالاد را با سس آغشته کنید.
  • سالاد را 30 دقیقه در یخچال بگذارید تا سس به خورد سالاد رود و سپس سرو کنید.
  • این سالاد بسیار سالم، خوش طعم و کم کالری است. یکی از بهترین سالادها و سس ها برای افراد رژیمی است.
  • این سالاد را تازه میل کنید و سس آن را قبل از تهیه سالاد آماده نمایید تا بافت و طعم بهتری داشته باشد.
  • مقدار سالاد برای 6 نفر به عنوان پیش غذا و 3 نفر در وعده شام مناسب است.

همانطور که ملاحظه کردید شما انواع سالاد سبزیجات ایتالیایی را بطور تفصیلی فرا گرفتید. در آموزش آشپزی ، دانستن مطالب مختلف بسیار مفید است. از استفاده از انواع چاقو یا کارد های آشپزی گرفته تا مسائل مختلف ، همه این ها باعث می شود هم سواد آشپزی شما ارتقا یابد و هم تجربه شما در آشپزی افزایش پیدا کند و در نهایت غذای خوشمزه تری را پخت کنید.

در صورت تمایل آموزش طرز تهیه انواع سالاد ها نیز به شما کمک بسیاری در کسب تجربه و مهارت آشپزی شما خواهد داشت.

آوریل 4, 2021

0 پاسخ به "طرز تهیه انواع سالاد سبزیجات ایتالیایی 10 سالاد اصل"

ارسال یک پیغام