طرز تهیه رشته پلو مخصوص اردبیلی برای 5 نفر را برای شما عزیزان بصورت کاملا حرفه ای و ساده تهیه کرده ایم. امیدواریم که این بخش از آموزش آنلاین را آموخته و این رشته پلوی خوشمزه را در منزل تهیه و نوش جان نمایید. رشته پلو از غذاهای محلی و اصیلی است که در استان های مختلف با دستور پخت های مختلف وجود دارد. آموزش طرز تهیه زیتون پرورده شمالی گیلانی را بخوانید.
اردبیل یکی از استان های برتر در زمینه آشپزی و تغذیه است و شهرت آن در تنوع غذایی آن بوده که امروزه آنرا یکی از استان های برتر در زمینه آشپزی کرده است. در این بخش از آموزش آنلاین برای شما طرز تهیه رشته پلو مخصوص اردبیلی را به صورت کامل و جامع تهیه کرده ایم. آموزش طرز تهیه مجبوس مرغ عربی مخصوص را مطالعه فرمایید.
این استان با در دست داشتن انواع خورشت ها، خوراک ها، آش ها و پلو های مختلف توانسته جایگاه بسیار مناسبی را در زمینه آشپزی در سطح کشور داشته باشد. از این جهت ما برای شما طرز تهیه رشته پلو مخصوص اردبیلی را به روشی خاص و ویژه آماده کرده ایم. آموزش طرز تهیه پلو مخلوط اصل چینی را به همراه ویدئو برایتان آماده می نماییم.
آموزش طرز تهیه رشته پلو مخصوص اردبیلی رستورانی
در این بخش از آموزش آنلاین آشپزی برای شما مراحل آماده سازی و طرز تهیه رشته پلو مخصوص اردبیلی را به صورت کامل و ناب تشریح می نماییم. بطور کل تیم ما تصمیم گرفته تا برای شما این آموزش آنلاین را بصورت رایگان و منحصر به فرد آماده کرده تا شما بتوانید پس از مطالعه این آموزش، رشته پلوی اردبیلی را براحتی بپزید. آموزش طرز تهیه کهی پلا مخصوص مازندرانی را بخوانید.
در این بخش از آموزش آنلاین برای شما در ابتدا عناصر تشکیل دهنده و مواد اولیه را شرح داده و در ادامه مراحل آماده سازی و طرز تهیه رشته پلو مخصوص اردبیلی را برایتان تشریح خواهیم نمود. این غذا مخصوص افرادیست که به پلوهای شیرین علاقه دارند. آموزش جامع انواع غذاهای محلی آذربایجانی را مطالعه فرمایید.
عناصر تشکیل دهنده در بخش آشپزی این رشته پلو، عبارت است از رشته پلویی، قیسی، کره، زعفران دم کرده، فلفل سیاه، برنج ایرانی، شکر سفید، گوشت چرخ کرده، پیاز، دارچین و زردچوبه که تمامی از موادهایی غنی و ناب هستند. در جدول ارزش غذایی میتوان مشاهده نمود که این مواد اولیه این پلوی خوشمزه در وضعیت مناسبی قرار داشته و خواص زیادی را به دنبال دارند.
زمانبندی و بازدهی در طرز تهیه رشته پلو مخصوص اردبیلی
- زمان مورد نیاز آماده سازی 180 دقیقه
- زمان مورد نیاز پخت 60 دقیقه
- دستور پخت نسبتا آسان
- مناسب برای 5 نفر
مواد لازم در طرز تهیه رشته پلو مخصوص اردبیلی سنتی
- 200 گرم رشته پلویی
- 190 گرم قیسی
- 100 گرم کره
- 400 گرم برنج ایرانی
- 1 قاشق سوپخوری پودر دارچین
- 1 قاشق سوپخوری شکر سفید
- 300 گرم گوشت چرخ کرده
- 2 عدد پیاز کوچک
- 4 قاشق سوپخوری پیاز سرخ شده
- به میزان دلخواه روغن گیاهی
- به میزان دلخواه فلفل سیاه، زردچوبه و نمک دریا
دستور پخت در طرز تهیه رشته پلو مخصوص اردبیلی
در این مرحله برای شما مراحل پخت و طرز تهیه رشته پلو مخصوص اردبیلی را به صورت مرحله به مرحله برایتان شرح خواهیم داد. امیدواریم که این بخش از آموزش آنلاین را آموخته و در منزل آنرا بکار برید.
مرحله اول : آماده سازی مواد اولیه
در گام نخست برنج ایرانی پس از شستن کناری گذاشته و اجازه می دهیم خیس بخورد. در ادامه پیاز ها را رنده کرده و به همراه گوشت چرخ کرده و فلفل سیاه ترکیب کرده و آنها را کاملا با دست ورز می دهیم. در گام بعدی گوشت ها را گرد کرده و در روغن گیاهی سرخ می کنیم و در کناری آنها را قرار می دهیم.
مرحله دوم : آماده سازی برنج رشته پلو
در گام دوم برنج را درون قابلمه ریخته و با شعله ملایم روی اجاق گاز قرار داده و پس از نیم پز شدن به آن رشته پلویی را افزوده و پس از 2 دقیقه از روی شعله بر می داریم.
مرحله سوم : پخت اولیه مایه رشته پلو قیسی
در گام سوم تابه ای را برداشته و قیسی ها را پس شستن، با کره تفت داده و شکر سفید، فلفل سیاه، زردچوبه و پیاز را نیز سرخ می نماییم. در ادامه به آن زعفران دم کرده را می افزاییم.
مرحله چهارم : پخت نهایی رشته پلو قیسی
در گام چهارم کف قابلمه ای مناسب را مواد ته دیگ مورد علاقه را چیده و اندکی از برنج آبکش شده را کف آن می ریزیم. در ادامه گوشت های قلقلی را به همراه مواد به برنج اضافه می کنیم. در گام پنجم اجازه می دهیم تا برنج دم کشیده و در ادامه با گوشت قلقلی، قیسی، دارچین و خلال پسته تزئین می نماییم.
نکات و ترفند های مهم در طرز تهیه رشته پلو مخصوص اردبیلی
- توجه داشته باشید که در آذربایجان از گوشت استفاده نمی کنند اما از گوشت برای گرفتن طعم مطلوب تر به غذا و در مجالس استفاده می نمایند.
- سعی داشته باشید تا برای تهیه رشته پلوی اردبیلی از مواد اولیه مرغوب و تازه بهره ببرید تا غذایی خوش طعم و مزه داشته باشید.
جدول ارزش غذایی در طرز تهیه رشته پلو اصل اردبیلی
| کالری | 290 کیلوکالری |
| چربی | 8.6 گرم |
| اشباع | 4.8 گرم |
| کربوهیدرات | 51.2 گرم |
| قند | 13.5 گرم |
| فیبر | 2.7 گرم |
| پروتئین | 8.6 گرم |
| کلسترول | 18.7 میلی گرم |
همانطور که ملاحظه کردید برای شما عزیزان مراحل آماده سازی و طرز تهیه رشته پلو مخصوص اردبیلی را به بهترین روش ممکن آموزش دادیم. امیدواریم که از این بخش آموزش آشپزی استفاده لازم را برده و این رشته پلوی خوشمزه را در منزل تهیه و نوش جان نمایید. در صورتیکه تمایل دارید تا با انواع پلو ها آشنایی بیشتری پیدا کنید، بخش طرز تهیه انواع پلو و چلو را بخوانید.
طرز تهیه رشته پلو مخصوص اردبیلی برای 5 نفر - آموزش آنلاین آشپزی
طرز تهیه رشته پلو مخصوص اردبیلی برای 5 نفر از انواع پلو های سنتی و مجلسی اردبیل با طرز تهیه بهترین رشته پلوی خوشمزه ترکی طرز تهیه آسان رشته پلو زعفرانی اردبیلی
نوع: پلو و چلو
سبک آشپزی: سنتی ایرانی
کلمات کلیدی: طرز تهیه رشته پلو مخصوص اردبیلی برای 5 نفر
بازده دستورالعمل: 5
کالری: 290
زمان آماده سازی: PT3H00M
زمان پخت و پز: PT1H00M
زمان کل: PT4H00M
اجزاء دستورالعمل:
- 200 گرم رشته پلویی
- 190 گرم قیسی
- 100 گرم کره
- 400 گرم برنج ایرانی
- 1 قاشق سوپخوری پودر دارچین
- 1 قاشق سوپخوری شکر سفید
- 300 گرم گوشت چرخ کرده
- 2 عدد پیاز کوچک
- 4 قاشق سوپخوری پیاز سرخ شده
راهنمای دستورالعمل: طرز تهیه رشته پلو مخصوص اردبیلی برای 5 نفر را برای شما عزیزان بصورت کاملا حرفه ای و کاربردی قرار دادیم. امیدواریم که از این بخش آموزش آنلاین را فراگرفته و این پلوی خوشمزه ترکی را در منزل تهیه و سرو نمایید. نوش جانتان!
5
