فهرست مطالب

دستور پخت سوپ تره فرنگی

آموزش آنلاین دستور پخت سوپ تره فرنگی

یک سوپ بسیار خوشمزه و پر از مواد مغذی

در این مطلب به آموزش آنلاین دستور پخت سوپ تره فرنگی میپردازیم:

آموزش آنلاین دستور پخت گوشت ترش گیلانی هم خواندنیست.

یکی از غذاهایی که در فصل بهار بسیار می‌چسبد سوپ است.

مخصوصا در این فصل به دلیل تغییرات ناگهانی آب و هوا ممکن است دچار سرما خوردگی شویم و بیشتر از هر زمان دیگری به سوپ نیاز داشته باشیم تا حالتان را خوب کند و سرحال شوید.

سوپ تره فرنگی یکی از سوپ‌های پر طرفدار و خوشمزه و همینطور بسیار مفید است.

مواد لازم برای تهیه سوپ تره فرنگی:

آب مرغ: یک لیوان
زرده تخم مرغ: سه عدد
خامه: دو قاشق غذاخوری
کره:۲۰ گرم
تره فرنگی: ۴۰۰ گرم
آرد گندم: دو قاشق غذاخوری
لیمو ترش: یک عدد
نمک و فلفل: به مقدار لازم

معرفی سبزیجات خوش طعم برای انواع سوپ هم خواندنیست.

طرز تهیه سوپ تره فرنگی

در ابتدا قابلمه‌تان را روی حرارت بگذارید و کره را درون آن بیندازید و اجازه دهید تا آب شود .
سپس آرد را به آن اضافه کنید.
آرد را کمی با کره تفت دهید تا سرخ شود و از حالت خامی خارج شود.
آب مرغ را کم کم به مخلوط کره و آرد اضافه کنید و با سرعت هم بزنید تا آرد گلوله گلوله نشود و یک مخلوط یکنواخت بدست آید.
اگر آب مرغ در دسترستان نبود می‌توانید از قرص‌های طعم دهنده مرغ به همراه یک لیوان آب استفاده کنید.
سه تا چهار لیوان آب به مخلوطتان اضافه کنید و اجازه دهید تا بجوشد .
و سپس تره فرنگی‌های خرد شده را به آن‌ اضافه کنید.
در قابلمه را بگذارید و اجازه دهید تا تره فرنگی‌ها کاملا پخته شوند اما حواستان باشد که مایع سوپ سر نرود.
بعد از اینکه تره فرنگی‌ها کاملا پخته و نرم شدند نمک و فلفل را به سوپتان اضافه کنید و سوپ را داخل مخلوط کن بریزید تا به صورت پوره در آید .
و در مرحله بعدی خامه را به آن اضافه کنید و سوپ را خوب هم بزنید.
در مرحله آخر باید زمان دهید تا سوپتان کاملا جا بیفتد و به آن زرده‌های تخم مرغی که قبلا خوب هم زده‌اید را اضافه کنید و با سرعت آن را هم بزنید.
اجازه دهید تا سوپ ۵ تا ۱۰ دقیقه روی حرارت باشد.
اگر بعد از اضافه کردن زرده تخم مرغ‌ها آن را سریع هم نزنید به دلیل حرارتی که سوپ دارد مخلوط گلوله گلوله می‌شوند. سوپ شما حاضر است آن را به ظرف سروتان منتقل کنید.
با خامه تزیین کرده.
و نوش جان کنید.