دویماج

آموزش آنلاین دستور پخت دویماج

دویماج یکی از انواع غذای محلی ایران عزیزمان است که در واقع غذاهای محلی استان آذربایجان شرقی می باشد. این غذا جهت صبحانه و عصرانه سریع تهیه می گردد و همراه با سبزی خوردن و میوه های تابستانی (انگور و هندوانه) بسیار مزه خوب و لذیذی دارد.

مواد لازم برای تهیه دویماج تبریز:

• نان لواش خشک 2 عدد
• پنیر 100 گرم
• کره 50 گرم
• گردو خرد شده نصف لیوان
• سبزی معطر(جعفری،شوید…) 2 قاشق غذا خوری
• کشمش به مقدار لازم

متون و مطالب تخصصی آشپزی آنلاین

طرز تهیه دویماج تبریز:

آموزش آنلاین دویماج

در ابتدا نان های خشک مخصوص را در حالت خرد شده حدود 2 لیوان آماده کنید خرده های نان را در کاسه ای ریخته و با حدود نصف لیوان آب خیس نمایید و مدتی صبر کنید تا نرم گردند توجه نمایید که نباید خیلی نرم گردد در حدی که دیگر خشک و شکننده نباشند کافی می باشد.
کره را ذوب نموده و روی نان ها بریزید و مخلوط نمایید پیشنهاد می گردد از پنیر آمل استفاده نمایید پنیر را قطعه های کوچک نموده و اضافه کنید باقیمادنده مواد را هم اضافه کرده و خوب مخلوط نمایید در این مرحله از مواد هر سری به اندازه ی یک گردو را با دست برداشته و به شکل دایره یا بیضی دراورید اگر چسبناک بود می توانید دستتان را در کاسه آب بزنید می توانید لقمه های دویماج را با گوجه یا خیار تزئین نموده و سرو کنید.

نکات:

۱- لواش خشک تبریزی در سوپر مارکت ها به صورت بسته بندی موجود است.

2- از سبزیجات خشک معطر یا دانه های خوشمزه و معطر مانند زیره سبز یا سیاه و یا پودر تخم گشنیز داخل آن استفاده کنید.

3-تنها نوشیدنیی که با دویماج میچسبه نوشیدنی سرک شیر هست. (طرز تهيه اين نوشيدني: یک لیوان سرکه به همراه مقدار زیادی شیره و آب رو داخل پارچ مخلوط کنید و مثل یه نوشیدنی خنک استفاده کنید.)

منبع: https://ashpazi.ir24.org
حتما از دوره های آموزش آشپزی سایت دیدن فرمایید. یقینا جذابیت بینظیری برایتان خواهد داشت.

کانال آموزشی 1TouchFood

برای تهیه سبزیجات و صیفی جات از فروش آنلاین سبزیجات و گیاهان دارویی در مجموعه منحصر به فرد 1TouchGreens استفاده نمایید.