طرز تهیه آش اوماج مخصوص برای 8 نفر

طرز تهیه آش اوماج بصورت حرفه ای

طرز تهیه آش اوماج مخصوص برای 8 نفر را بصورت کاملا حرفه ای برایتان قرار دادیم. شما می توانید با مطالعه این طرز تهیه و انجام مراحل پخت آش اوماج ، یک آش بینظیر و خوشمره ای را بپزید. اوماج در لغت به معنی خمیر های خرد می باشد.

اگر تا به امروز این آش خوشمزه را در منزل تهیه نکرده اید اکنون وقت آن فرا رسیده است تا یک آش خوشمزه و خوش طعم را برای عزیزانتان از منطقه زیبای آذربایجان شرقی تهیه نمایید. شما می توانید طرز تهیه انواع آش ها را نیز مطالعه نمایید. هنر آشپزی در این است که بتوانید غذاهای مختلفی را به درستی بپزید. نوش جانتان

چاپ دستور

طرز تهیه آش اوماج مخصوص برای 8 نفر

طرز تهیه آش اوماج مخصوص اصیل

طرز تهیه آش اوماج را به صورت مرحله ای و حرفه ای برایتان تدارک دیده ایم.

  • نویسنده‌: علی خشنود
  • زمان آماده سازی: 60
  • زمان پخت: 60
  • مجموع زمان: 120
  • بازدهی: 8 1x
  • دسته: آش
  • روش پخت: اجاق گاز
  • نوع: سنتی ایرانی
  • رژیم غذایی: معمولی
مقیاس

مواد لازم

  • 2 عدد پیاز
  • 1 پیمانه عدس
  • 1 کیلوگرم سبزیجات معطر
  • 3 عدد سیب زمینی
  • 2 پیمانه آرد
  • 2 عدد فلفل سبز
  • نمک، فلفل و زردچوبه به مقدار لازم
  • 5 پیمانه آب مرغ
  • 3 قاشق غذاخوری روغن

دستور تهیه

ابتدا آرد را در یک کاسه ریخته و روی آن کم کم آب می پاشیم و کاسه را تکان می دهیم تا آرد کمی خیس شود. سپس آرد را با دست ورز دهید تا گلوله های خیلی کوچک از خمیر تشکیل شود. اوماج ها را کامل روی یک سینی پخش کنید تا کمی خشک شوند.

پیاز ها را خرد کنید و با کمی روغن داخل قابلمه تفت دهید. زردچوبه، نمک، فلفل، آب مرق و عدس را به آن اضافه کنید و اجازه دهید جوش آید. بعد از اینکه عدس ها خوب پخته شد سبزیجات و سیب زمینی خرد شده را داخل قابلمه ریخته و 10 دقیقه صبر کنید تا سیب زمینی ها کمی نرم شوند. اوماج ها را داخل قابلمه بریزید و مرتبا هم بزنید تا خمیر ها به قابلمه نچسبند.

دو پیمانه دیگر آب به قابلمه اضافه کنید و درب قابلمه را ببندید. اجازه دهید آش روی شعله کم و به آرامی پخته شود.

طرز تهیه آش اوماج مخصوص اصیل و خوشمزه
طرز تهیه آش اوماج مخصوص اصیل و خوشمزه

نکات مهم و ترفندها

می توانید آش اوماج را به همراه نان سنگک سرو کنید.

توجه داشته باشید که عدس را حداقل به مدت 7 ساعت درون آب بخیسانید.

ارزش غذایی

  • تعداد سرو: 1
  • کالری: 150
  • شکر: 0
  • سدیم: 0
  • چربی: 0
  • چربی اشباع شده: 0
  • چربی اشباع نشده: 0
  • چربی ترانس: 0
  • کربوهیدارت: 0
  • فیبر: 0
  • پروتئین: 0
  • کلسترول: 0

کلمات کلیدی: طرز تهیه آش اوماج مخصوص برای 8 نفر ، دستور پخت آش اوماج

آیا شما این دستور پخت را انجام داده اید؟

عکسی را به اشتراک بگذارید و ما را برچسب گذاری کنید - مرکز آموزش آشپزی منتظر شماست!

عادت کنیم که : جدول ارزش غذایی را مطالعه کنیم

 

طرز تهیه آش اوماج مخصوص برای 8 نفر - آموزش آشپزی آنلاین
اوماج3

طرز تهیه آش اوماج مخصوص برای ۸ نفر بصورت کاملا حرفه ای از آش های سنتی آذربایجان و تبریز بهمراه دستور پخت آش های اوماج مخصوص برای طرز تهیه بهترین آش اوماج

نوع: آش

سبک آشپزی: سنتی ایرانی

کلمات کلیدی: طرز تهیه آش اوماج مخصوص برای ۸ نفر

بازده دستورالعمل: 8

کالری: 150

زمان آماده سازی: PT1H00M

زمان پخت و پز: PT1H00M

زمان کل: PT2H00M

اجزاء دستورالعمل:

  • ۲ عدد پیاز
  • ۱ پیمانه عدس
  • ۱ کیلوگرم سبزیجات معطر
  • ۳ عدد سیب زمینی
  • ۲ پیمانه آرد
  • ۵ پیمانه آب مرغ

راهنمای دستورالعمل: طرز تهیه آش اوماج مخصوص برای ۸ نفر را برایتان بصورت کاملا اصیل تبریز قرار دادیم. امیدواریم تا با این دستور پخت یک آش اوماج از خطه آذربایجان را برای عزیزانتان تهیه نمایید. نوش جان

امتیازدهی ویرایشگر:
5
مارس 23, 2021

0 پاسخ به "طرز تهیه آش اوماج مخصوص برای 8 نفر"

ارسال یک پیغام