طرز تهیه آش دندونی یا دیشلیق برای 7 نفر
طرز تهیه آش دندونی یا دیشلیق را به روش سنتی و اصیل برایتان تدارک دیده ایم. امیدواریم که مورد توجه شما عزیزان قرار گرفته و آنرا تهیه کرده و از طعم آن لذت ببرید.
- زمان آماده سازی: 60
- زمان پخت: 240
- مجموع زمان: 300
- بازدهی: 7 1x
- دسته: آش
- روش پخت: اجاق گاز
- نوع: سنتی ایرانی
- رژیم غذایی: معمولی
مواد لازم
- 1 پیمانه گندم
- 1/2 پیمانه نخود
- 1/2 پیمانه لوبیا قرمز
- 1/2 پیمانه لوبیا چیتی
- 1/2 پیمانه برنج
- 2 لیتر آب قلم یا آب گوشت
- 300 گرم روغن
- پیاز داغ و نعناع داغ به مقدار لازم
- نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم
- کشک (به دلخواه)
دستور تهیه
در یک قابلمه کوچک نخود و لوبیا را بپزید تا کاملا نرم شوند. در یک قابلمه بزرگ دیگر نیز گندم ها را روی حرارت متوسط پخته و کنار بگذارید.
برنج را خوب بشورید و همراه نخود و لوبیا و آب به قابلمه حاوی گندم اضافه کنید و اجازه دهید تا حبوبات کاملا پخته و لعاب دار شوند. آب قلم، پیاز داغ، نعناع داغ، فلفل و نمک را داخل آش بریزید. درب قابلمه را ببندید و اجازه دهید به مدت 1 ساعت روی حرارت ملایم بپزد.
نکات مهم و ترفندها
گندم، لوبیا چیتی، لوبیا قرمز و نخود را همراه 3 پیمانه آب داخل یک کاسه ریخته و به مدت 24 ساعت داخل یخچال نگهداری کنید.
آب حبوبات را هر چند ساعت یکبار عوض کنید و دوباره آن را داخل یخچال قرار دهید.
آش را می توانید همراه کشک، نعناع داغ و پیاز داغ سرو کنید.
ارزش غذایی
- تعداد سرو: 1
- کالری: 240
- شکر: 0
- سدیم: 0
- چربی: 0
- چربی اشباع شده: 0
- چربی اشباع نشده: 0
- چربی ترانس: 0
- کربوهیدارت: 0
- فیبر: 0
- پروتئین: 0
- کلسترول: 0
کلمات کلیدی: طرز تهیه آش دندونی یا دیشلیق برای 7 نفر ، دستور پخت آش دندونی یا دیشلیق