طرز تهیه مرغ شکم پر مجلسی سنتی

چاپ دستور

مرغ شکم پر مجلسی سنتی بدون فر

مرغ شکم پر سنتی مجلسی

مرغ شکم پر سنتی ، یکی از غذاهای اصلی و سنتی ما ایرانی ها می باشد. این غذا برای میهمانیهای خاص پخت می شود. طرز تهیه این غذا یکی از بیشترین درخواست های مخاطبان بوده است.

این مرغ شکم پر ، بدون فر پخته می شود.

  • نویسنده‌: 1TouchFood
  • زمان آماده سازی: 20
  • زمان پخت: 120
  • مجموع زمان: 140
  • بازدهی: حداقل سه نفر
  • دسته: خوراک
  • روش پخت: داخل قابلمه بدون فر
  • نوع: سنتی
  • رژیم غذایی: کم کالری

مواد لازم

مرغ متوسط 1 عدد

مغز گردو 30 گرم

مغز بادام 20 گرم

مغز پسته 20 گرم

خلال پرتقال 1 قاشق چایخوری

برگ بو 3 برگ

کشمش 60 گرم

قیسی 50 گرم

آرد 1 قاشق غذا خوری

پیازچه 5 تا 7 عدد

هویج 1 عدد

سیر 2 حبه

پیاز 1 عدد بزرگ

فلفل و نمک به مقدار لازم

آبلیمو به مقدار لازم

دستور تهیه

مرحله اول :

ابتدا می بایست مرغ را تمیز کرده و آب بگیرید.

سپس همه مواد را به غیر از برگ بو ، پیازچه و آرد را داخل شکم مرغ بریزید.

بعد از اینکار حتما شکم مرغ را با یک سیم بدوزید.

مرحله دوم :

یک قابلمه در سایز مناسب مرغ برداشته و پیازچه ها را همراه برگ بو و مقداری نمک و فلفل در آب بریزید و مرغ را داخل آن قرار دهید تا با حرارت ملایم بپزد. هویج را خرد کرده و سیر را هم له نمایید سپس پیاز را خلالی کرده و داخل قابلمه بریزیرد.

به همین سادگی

نکات مهم و ترفندها

اگر به مرغ قرمز رنگ علاقمند هستید می توانید کمی رب ، آبلیمو و نمک را جداگانه با کمی آب روی حرارت کم قرار داده و هنگامیکه غلظت مناسبی پیدا کرد زیر آنرا خاموش نمایید.

این همان سسی است که بعد از پخت مرغ روی آن می توانید بریزید.

ارزش غذایی این غذا بر اساس واحد 100 گرم می باشد.

سیر و هویج بوی مرغ را می گیرند.

ارزش غذایی

  • تعداد سرو: 3
  • کالری: 202
  • شکر: 1.64
  • سدیم: 463.49
  • چربی: 9.48
  • چربی اشباع شده: --
  • چربی اشباع نشده: --
  • چربی ترانس: --
  • کربوهیدارت: 3.80
  • فیبر: 0.50
  • پروتئین: 24.25
  • کلسترول: 73.08

کلمات کلیدی: پخت مرغ شکم پر مجلسی ، مرغ شکم پر بدون فر ، مرغ شکم پر خوشمزه

آیا شما این دستور پخت را انجام داده اید؟

عکسی را به اشتراک بگذارید و ما را برچسب گذاری کنید - مرکز آموزش آشپزی منتظر شماست!

عادت کنیم که : جدول ارزش غذایی را مطالعه کنیم

5/5 (2 دیدگاه ها)
9 بهمن 1399

0 پاسخ به "طرز تهیه مرغ شکم پر مجلسی سنتی"

ارسال یک پیغام

تیم مهندسی مجموعه 1TouchFood

منوهای نصب در پنل مدیریت

X